{"product_id":"te-matcha-culinario-ecologico-100-g-matcha-zen","title":"Bio-Matcha-Pulver zum Backen \u0026 für Latte | 100 g | Matcha Zen","description":"\u003clink rel=\"stylesheet\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/2559\/1117\/files\/matcha-product-v3.css\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mz-desc\"\u003e\n\u003ch2\u003eBio-Matcha-Pulver kulinarisch 100 g – zum Backen und für Latte\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"mz-hero\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Matcha, auf den deine Küche gewartet hat. \u003cstrong\u003eCremige Lattes\u003c\/strong\u003e, Backwaren mit \u003cstrong\u003eintensivem Grün\u003c\/strong\u003e und Rezepte mit \u003cstrong\u003eausgewogenem Umami\u003c\/strong\u003e — ohne Klümpchen, ohne Komplikationen. 100 % Bio-Matcha-Pulver, ohne Zusätze.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eSteingemahlen bis zur \u003cstrong\u003eultrafeinen Textur\u003c\/strong\u003e, löst sich schnell in kalt und warm. \u003cstrong\u003eLebendige Farbe\u003c\/strong\u003e und intensiver, dennoch angenehmer Geschmack — ideal zum Kochen, Backen und für tägliche Getränke.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"mz-origin\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mz-origin-content\"\u003e\n\u003cspan class=\"mz-origin-label\"\u003eHerkunft\u003c\/span\u003e\n\u003ch3\u003eJingshan-Berge — die historische Wiege des Matcha\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnser Matcha stammt aus den \u003cstrong\u003eJingshan-Bergen\u003c\/strong\u003e in der chinesischen Provinz Zhejiang, dem \u003cstrong\u003ehistorisch dokumentierten Ursprung des gemahlenen Tees\u003c\/strong\u003e. Der in Wasser geschlagene Pulvertee (\u003cem\u003ediǎnchá\u003c\/em\u003e, 點茶) entstand während der chinesischen \u003cstrong\u003eTang- und Song-Dynastien\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong\u003eTeezeremonie von Jingshan\u003c\/strong\u003e ist heute \u003cstrong\u003eimmaterielles UNESCO-Kulturerbe\u003c\/strong\u003e. Im 8. Jahrhundert beschrieb \u003cstrong\u003eLù Yǔ\u003c\/strong\u003e die Kunst des Tees im \u003cem\u003eChájīng\u003c\/em\u003e. Der Mönch \u003cstrong\u003eEisai\u003c\/strong\u003e brachte die Praxis 1191 von Jingshan nach Japan und dokumentierte sie 1211 in \u003cem\u003eKissa Yōjōki\u003c\/em\u003e. Auf den nebelverhangenen Hängen und mineralreichen Böden Jingshans wachsen heute schattengezogene Blätter von außergewöhnlichem Grün, reich an L-Theanin, Chlorophyll und natürlicher Süße.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mz-tags\"\u003e\n\u003cspan class=\"mz-tag\"\u003eKulinarischer Grad\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"mz-tag\"\u003eEU-Bio + USDA-Bio\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"mz-tag\"\u003eSteingemahlen\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"mz-tag\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"mz-tag\"\u003eOhne Zusätze\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mz-features\"\u003e\n\u003cp class=\"mz-section-title\"\u003eWarum dieser Matcha\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUltrafeine Textur: klümpchenfreie Mischung in kalt und warm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusgewogenes Umami: intensiv, aber harmonisch, perfekt für Latte und Backwaren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeuchtendes Grün, das Keksen, Kuchen und Eis Charakter verleiht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZertifizierter Bio-Anbau, ohne synthetische Pestizide.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabiler Schaum und gleichmäßige Verteilung in jeder Zubereitung.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mz-uses-box\"\u003e\n\u003cp class=\"mz-section-title\"\u003eVerwendungsideen\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCremige Matcha-Lattes, kalt oder warm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKekse, Kuchen und Muffins mit intensivem Grün\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHausgemachtes Eis und kalte Cremes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSmoothie-Bowls und Energie-Shakes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mz-pack-cta\"\u003e\n\u003cp\u003eSuchst du auch den Matcha zum puren Trinken? Entdecke den \u003ca title=\"Zeremonieller Bio-Matcha-Pulver 1. Ernte 1. Grad\" href=\"https:\/\/teamatchazen.com\/de\/products\/zeremonieller-bio-matcha-pulver-100g-erste-ernte-matcha-zen\"\u003ezeremoniellen Matcha aus 1. Ernte\u003c\/a\u003e, gedacht für traditionelle Zubereitungen und Premium-Latte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mz-faq\"\u003e\n\u003cp class=\"mz-section-title\"\u003eMehr Informationen\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eAnwendung in Rezepten\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLatte:\u003c\/strong\u003e 2 g in heißem Wasser klümpchenfrei aufschlagen, Milch oder Pflanzendrink dazu. \u003cstrong\u003eBacken:\u003c\/strong\u003e mit dem Mehl sieben, 1–2 Teelöffel pro 250 g. \u003cstrong\u003eSmoothies und Eis:\u003c\/strong\u003e 1 Teelöffel pro Portion.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eAufbewahrung\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eVerschlossen, kühl, trocken und dunkel lagern. Kühlschrank ist möglich, wenn luftdicht. So bleiben Farbe, Aroma und Antioxidantien monatelang erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eZutaten\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100 % kulinarischer Bio-Matcha in Pulverform\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eCamellia sinensis\u003c\/em\u003e). Ohne Zucker, Zusatzstoffe, Aromen, Konservierungsmittel oder Gluten. Vegan und glutenfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eTechnische Daten\u003c\/summary\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKulinarischer Grad: für Küche und Getränke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZertifiziert EU-Bio (ES-ECO-024-CT) + USDA-Bio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSteingemahlene ultrafeine Textur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNatürliches Koffein + L-Theanin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat 100 g (ca. 50 Zubereitungen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Jingshan-Berge, Zhejiang (China)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eKulinarisch vs. zeremoniell\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eKulinarisch: reifere Blätter, intensiver Geschmack mit leichter Bitternote, ideal für Backwaren, Eis, Smoothies und Latte. Zeremoniell: junge Blätter der 1. Ernte, milder und süßer, zum Trinken mit Wasser.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eVerliert er beim Kochen seine Eigenschaften?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eHält Backtemperaturen (160–180 °C) gut aus. Behält Farbe, Aroma und den Großteil der Antioxidantien. Für maximale nutritive Wirkung in kalten oder lauwarmen Zubereitungen verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eWie viel Matcha pro Rezept?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eRichtwerte: \u003cstrong\u003e1 Teelöffel (2 g)\u003c\/strong\u003e pro Latte; \u003cstrong\u003e1–2 Teelöffel\u003c\/strong\u003e pro 250 g Mehl beim Backen; \u003cstrong\u003e1 Teelöffel\u003c\/strong\u003e pro Portion in Smoothies oder Eis. Mit wenig anfangen und nach Geschmack anpassen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eVegan und glutenfrei?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eJa. \u003cstrong\u003e100 % Bio-Matcha-Pulver\u003c\/strong\u003e, ohne tierische Bestandteile und ohne Gluten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Matcha Zen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52588146917709,"sku":"MZ-CUL-100","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/2559\/1117\/files\/Main_bff93feb-9148-49fb-9c49-0094d41a023b.png?v=1760524788","url":"https:\/\/teamatchazen.com\/de\/products\/bio-matcha-pulver-zum-backen-und-fuer-latte-100g-matcha-zen","provider":"Matcha Zen","version":"1.0","type":"link"}