抹茶を専門家のように準備する方法：日本のウェブサイトからのヒントとコツ

抹茶は、カメリア・シネンシスの葉から得られる健康的で美味しい飲み物で、葉はクロロフィルと抗酸化物質の含有量を増やすために日陰で栽培されます。抹茶を正しく準備するには、特定の器具が必要で、簡単な手順に従う必要があります。この記事では、この千年の技術を最もよく知る日本のウェブサイトを基に、その方法をお教えします。

抹茶を準備するために必要な器具

• Matcha: 粉末の抹茶で、品質が良く、有機で純粋であるべきです。おすすめは“Matcha zen”が提供する高品質の有機抹茶です。
• Matchawan: 丸い形で縁がわずかに曲がった陶器のボウルまたは茶碗で、抹茶を準備し提供するためのものです。
• Chasen: 竹製の泡立て器で、約80～120本の外側に曲がった細い毛があり、抹茶と水を混ぜて細かく均一な泡を作るために使います。
• Chashaku: 竹製のスプーンで、曲線状で先端が丸くなっており、抹茶を容器からmatchawanに計量して移すために使います。
• Colador: 細かくて金属製のメッシュ器具で、matchawanに加える前に抹茶をふるい、ダマを取り除き、抹茶に空気を含ませるために使います。
• 計量カップ：ガラスまたは金属製の道具で、約100mlの容量があり、水の温度を示す目盛りが付いています。抹茶を準備するために使うお湯を計量し温めるためのものです。

抹茶を準備するために従うべき手順

• お湯を温める：お湯はミネラル分が少ないろ過水またはボトル水を使い、沸騰させてから薄茶用は約80°C、濃茶用は約70°Cまで冷まします。
• 抹茶碗を温める：抹茶がすぐに冷めないように、抹茶碗に少量の熱湯を注ぎ、茶筅で均一に温めてからお湯を捨て、清潔な布で抹茶碗を拭きます。
• 抹茶をふるいにかける：抹茶が固まってダマになるのを防ぐために、茶杓か小さなスプーンを使って抹茶碗の上でふるいにかけます。薄茶の場合は小さじ1杯、約2グラム、濃茶の場合は小さじ2杯、約4グラムを使います。
• お湯を加える：抹茶碗の縁を濡らさないように注意しながら熱湯を注ぎます。薄茶の場合は約70ml、濃茶の場合は約40mlを使います。
• 茶を点てる：右手で茶筅を持ち、左手で抹茶碗を持ち、茶筅を上下に素早く動かします。円を描く動きや横方向の動き、抹茶碗の底に触れることは避けてください。薄茶の場合は、小さな泡の層ができるまで点てます。濃茶の場合は、濃厚でクリーミーなペースト状になるまで点てます。点て終わったら、泡の中央から茶筅を円を描くようにして抹茶碗から抜きます。

抹茶の楽しみ方

• 抹茶は抹茶碗、または持ちやすく熱くなりすぎない陶器や磁器のカップに注いでください。
• 抹茶は熱いうちに、やけどしないように少しずつすすりながら、その質感と味わいを楽しんで飲んでください。
• 抹茶を飲むときは、その起源と歴史を思い出し、日本の文化と精神性とつながりながら、敬意と感謝の気持ちを持って飲みましょう。

結論

抹茶は健康とウェルビーイングに多くの利点をもたらす飲み物です。正しく準備するには、特定の道具が必要で、簡単な手順に従う必要があります。この記事では、この千年の技術を最もよく知る日本のウェブサイトを参考にして、その方法をお教えしました。本物の日本の緑茶の味を楽しみたいなら、Matcha Zenが提供する高品質なオーガニックセレモニアル抹茶をお勧めします。 

試してみるのは何を待っていますか？こちらをクリックして、今すぐ抹茶セレモニアルティーを購入し、その効果をお楽しみください。