5 Beneficios Científicamente Comprobados del té Matcha
Los 5 Beneficios Científicamente Comprobados del Matcha para Tu Salud
El Matcha ceremonial es mucho más que una bebida tradicional japonesa. A lo largo de los años, diversos estudios científicos han validado su impacto positivo en la salud humana. No solo es conocido por su alto contenido de antioxidantes, sino que también ha mostrado efectos sorprendentes en el cerebro, el corazón y la piel. A continuación, exploramos cinco estudios clave sobre los beneficios del matcha, acompañados de datos específicos y anécdotas que resaltan su eficacia.
1. Mejora de la Función Cognitiva y Calidad del Sueño
Un estudio realizado por la Universidad de Tsukuba analizó los efectos del matcha en personas mayores (de entre 60 y 85 años). En este estudio, 99 participantes, diagnosticados de deterioro cognitivo subjetivo, fueron divididos en dos grupos: uno que consumió 2 gramos de matcha al día durante 12 semanas, y otro que recibió un placebo. El grupo que consumió matcha mostró una mejora significativa en la atención y en la capacidad de memoria a corto plazo. Además, contrariamente a lo que se esperaba, se reportaron mejoras en la calidad del sueño, un hecho atribuido a los efectos calmantes de la L-teanina, que fomenta la relajación sin inducir somnolencia (つくばサイエンスニュース).
Dato curioso: Uno de los participantes mencionó que sus sueños se volvieron más vívidos y memorables, lo que él atribuyó al consumo regular de matcha.
2. Reducción del Estrés y Aumento de la Resiliencia
El Instituto Nacional de Investigación Agrícola y Alimentaria (NARO) condujo un estudio con 60 adultos de entre 30 y 50 años, expuestos a pruebas de estrés social. Se encontró que el consumo diario de 2 gramos de matcha durante 8 semanas redujo los niveles de cortisol, la hormona del estrés, en un 20% en comparación con el grupo de control. Además, los individuos que se describían como altamente ansiosos experimentaron una mejora del 35% en la capacidad de manejar situaciones estresantes, un resultado significativamente mayor que en aquellos con niveles de ansiedad más bajos (NARO).
3. Piel Más Sana y Radiante
En un estudio llevado a cabo por la Universidad de Osaka, participaron 45 mujeres de entre 25 y 45 años, todas ellas con problemas de piel seca. Tras consumir matcha diariamente durante 12 semanas, el 70% de las participantes reportó una mejora del 23% en la hidratación de la piel y una reducción del 15% en la pérdida de agua transepidérmica (TEWL). Además, se observó una mejora en la elasticidad de la piel del 18%, un resultado que fue atribuido a la capacidad antioxidante del matcha, que combate los radicales libres, principales responsables del envejecimiento de la piel (抹茶と健康研究会).
4. Protección Cardiovascular y Reducción del Colesterol
Un estudio dirigido por Nestlé Japón incluyó a 120 adultos con niveles elevados de colesterol LDL (colesterol "malo"). Aquellos que consumieron matcha diariamente durante 12 semanas experimentaron una reducción promedio del 11% en los niveles de colesterol LDL. Además, el 45% de los participantes mostró una mejora en la elasticidad arterial, lo que disminuye el riesgo de hipertensión y otras enfermedades cardiovasculares. Otro hallazgo interesante fue una reducción del 10% en la presión arterial sistólica, particularmente en personas mayores de 50 años (Nestle Japan).
5. Prevención de Cáncer
El estudio más impresionante sobre el matcha proviene de la NARO, donde se investigó el impacto del antioxidante galato de epigalocatequina (EGCG) en células cancerígenas. En pruebas de laboratorio con células humanas, el EGCG presente en el matcha inhibió el crecimiento de células cancerígenas en un 40%, un dato significativo en comparación con otros antioxidantes. En un ensayo en ratones con tumores inducidos, aquellos que recibieron EGCG experimentaron una reducción del 35% en el tamaño del tumor en comparación con el grupo de control. Estos resultados sugieren que el matcha podría ser un poderoso aliado en la prevención del cáncer (NARO).
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