Кулинарный чай matcha: секретный ингредиент для ваших рецептов

Хотите придать вашим блюдам особый штрих с помощью натурального, полезного и вкусного ингредиента? Тогда вам обязательно стоит попробовать кулинарный чай matcha — порошок зеленого чая, который меняет мир гастрономии.

El té matcha culinario — это вид зеленого чая в виде тонкого порошка, получаемого из листьев растения Camellia sinensis. В отличие от традиционного зеленого чая, кулинарный чай matcha выращивается в тени, что обеспечивает большее содержание хлорофилла, антиоксидантов и аминокислот.

El té matcha para cocinar, имеет насыщенный и слегка горьковатый вкус, который отлично сочетается с большим разнообразием продуктов, как сладких, так и соленых. Кроме того, он имеет множество полезных для здоровья свойств, так как помогает:

• Предотвращать старение клеток и защищать от свободных радикалов благодаря высокому содержанию полифенолов и катехинов, особенно EGCG.
• Стимулировать метаболизм и способствовать сжиганию жиров благодаря термогенному эффекту и способности регулировать уровни холестерина и сахара в крови.
• Улучшать настроение и концентрацию благодаря сочетанию кофеина и L-теанина, которые действуют синергетически, обеспечивая одновременно энергию и расслабление.
• Очищать организм и поддерживать баланс pH благодаря высокому содержанию хлорофилла, который обладает детоксикационными и щелочными свойствами.

Как использовать кулинарный чай matcha в ваших рецептах

Одно из преимуществ кулинарного чая matcha в том, что его очень легко использовать, и его можно добавить в любой рецепт, который придет вам в голову. Просто добавьте чайную ложку кулинарного чая matcha в воду, молоко, йогурт, тесто, крем или соус, которые вы собираетесь использовать, и хорошо перемешайте до полного растворения.

С кулинарным чаем матча вы можете приготовить как напитки — коктейли, матча латте или смузи, так и десерты — торты, печенье, мороженое или муссы. Также его можно использовать, чтобы добавить цвет и вкус соленым блюдам, таким как супы, рагу, соусы или салаты.

Вот несколько идей, чтобы вдохновить вас и начать наслаждаться кулинарным чаем матча на вашей кухне:

• Коктейль с чаем матча и бананом: смешайте в блендере чашку растительного молока, спелый банан, чайную ложку кулинарного чая матча, столовую ложку меда и несколько кубиков льда. Взбейте до кремообразного состояния и подавайте в стакане с трубочкой.

 

• Печенье с чаем матча и шоколадом: в миске взбейте 100 г сливочного масла с 80 г коричневого сахара до кремообразного состояния. Добавьте яйцо и чайную ложку ванильной эссенции, продолжайте взбивать. Просейте 200 г муки, чайную ложку кулинарного чая матча и половину чайной ложки разрыхлителя, добавьте к смеси. Перемешайте до однородного теста. Вмешайте 100 г шоколадных капель и сформируйте из теста шарики. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, слегка приплюсните. Выпекайте при 180 ºC около 15 минут или до золотистого цвета. Остудите на решетке и наслаждайтесь.

 

• Суп из чая матча и кокоса: в кастрюле разогрейте столовую ложку кокосового масла и обжарьте мелко нарезанный лук и раздавленный зубчик чеснока до мягкости. Добавьте чайную ложку кулинарного чая матча, щепотку соли, щепотку перца и щепотку тертого имбиря, перемешайте. Влейте 400 мл овощного бульона и 400 мл кокосового молока, доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите около 20 минут. Измельчите блендером до однородного крема. Подавайте в миске, посыпав сверху листьями нарезанной кинзы.

Где купить качественный кулинарный чай матча?

Если вы хотите купить качественный кулинарный чай матча, рекомендуем выбирать марку, которая предлагает следующие гарантии:

• Чтобы он был органического выращивания, чтобы быть уверенным, что в нем нет пестицидов и других вредных химикатов.
• Чтобы цвет был насыщенно-зеленым, что указывает на хорошую концентрацию хлорофилла и антиоксидантов.
• Чтобы вкус был приятным, без слишком горьких или кислых ноток.

Одна из марок, которая соответствует всем этим требованиям, — Matcha Zen, компания, занимающаяся импортом и дистрибуцией высококачественного кулинарного чая матча. Matcha Zen предлагает вам 100% органический кулинарный чай матча с насыщенным и ароматным вкусом, идеально подходящий для ваших рецептов.

Не ждите больше и попробуйте кулинарный чай матча от Matcha Zen, секретный ингредиент, который сделает ваши рецепты более полезными, вкусными и оригинальными. Вас удивит! 🍵