Вкусные рецепты с Кулинарным чаем матча * Органический Matcha Zen

1. Латте с Matcha 

Ингредиенты:

• 1 чайная ложка порошкового чая матча
• 30 мл горячей воды (не кипящей)
• 250 мл молока (может быть коровье, миндальное, соевое и т.д.)
• Подсластитель по вкусу (мёд, сахар, стевия)

Приготовление:

1. Растворите порошок матча в горячей воде, взбивая до исчезновения комочков.
2. Подогрейте молоко, не доводя до кипения, и взбейте, если хотите.
3. Вылейте растворённый матчa в чашку и добавьте горячее молоко.
4. Подсластите по вкусу и наслаждайтесь.

2. Печенье с Matcha

 

Ингредиенты:

• 2 стакана муки
• 1 столовая ложка порошкового чая матча
• 1/2 стакана несоленого сливочного масла комнатной температуры
• 3/4 стакана сахара
• 1 яйцо
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1/4 чайной ложки соли

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Смешайте муку, matcha и соль в миске.
3. Взбейте масло с сахаром до кремообразного состояния. Добавьте яйцо и ваниль.
4. Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте до однородного теста.
5. Сформируйте печенье и выложите на противень.
6. Выпекайте 10-12 минут или до лёгкого золотистого цвета.
7. Дайте остыть и подавайте.

3. Мусс из Matcha

Ингредиенты:

• 2 чайные ложки порошка matcha
• 1/4 чашки горячей воды
• 1 чашка сливок для взбивания
• 3 столовые ложки сахара
• Фрукты для украшения (по желанию)

Приготовление:

1. Растворите matcha в горячей воде и дайте остыть.
2. Взбейте сливки с сахаром до мягких пиков.
3. Медленно добавляйте растворённый matcha, продолжая взбивать до однородности.
4. Разлейте по бокалам и охладите не менее 1 часа.
5. Украсьте фруктами перед подачей. 

4. Аутентичный рецепт парового домашнего Mochi с Matcha: полезный и вкусный японский десерт

 

Научитесь готовить дома паровой моти с матча — японский сладкий, полный вкуса и полезных свойств. Откройте для себя наш уникальный и простой рецепт!

Ингредиенты:

• 250g клейкой рисовой муки
• 100g сахара
• 250 мл воды
• Картофельный крахмал (katakuriko) или маизена
• 10g порошкового зелёного чая матча
• Начинка по выбору (шоколад, фрукты, мороженое, крем, варенье и т.д.)

Приготовление:

1. Нагрейте пять столовых ложек воды и хорошо перемешайте с порошковым зелёным чаем матча до исчезновения комочков. Оставьте остывать.
2. В миске смешайте муку и сахар.
3. Добавьте воду в миску и перемешивайте до получения однородного теста.
4. Добавьте чай матча в смесь и перемешайте до полного объединения.
5. Вылейте смесь в жаропрочную посуду и готовьте на пару в течение 20 минут.
6. Посыпьте плоскую и чистую поверхность крахмалом.
7. Положите горячее тесто на поверхность, посыпанную крахмалом, и добавьте немного крахмала сверху на тесто.
8. Сформируйте удлинённый цилиндр и разделите тесто на 14 частей.
9. Перед тем как сформировать моти в шарик, положите выбранную начинку в центр каждой части и закройте шарик руками.

Вот и всё! Теперь вы можете насладиться своим домашним паровым моти с матча. Помните, что ключ к хорошему моти — качество чая матча, поэтому обязательно используйте качественный продукт. Наслаждайтесь своим домашним японским сладким!

5. Рецепт домашнего Matcha-торта: вкусный японский десерт

 

Узнайте, как приготовить вкусный и пышный домашний матча-торт. Следуйте нашему пошаговому рецепту и наслаждайтесь этим полезным японским десертом!

Вот рецепт:

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 85 грамм сахара
• 95 грамм муки
• 30 миллилитров молока
• 6 грамм порошка чая матча
• Начинка по выбору (шоколад, фрукты, мороженое, крем, варенье и т.д.)

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180º Цельсия.
2. В большой миске взбейте яйца с сахаром до однородной массы.
3. Добавьте муку и порошок чая матча в смесь яиц и сахара. Хорошо перемешайте.
4. Добавьте молоко в смесь и перемешайте до однородного теста.
5. Вылейте тесто в заранее смазанную форму для выпечки.
6. Выпекайте 20-25 минут при 180 градусах. Перед тем как вынуть, сделайте тест зубочисткой, чтобы убедиться, что торт хорошо пропёкся.
7. Охладите перед извлечением из формы.

6. Рецепт чизкейка с матчей

Чизкейк с матчей — это восхитительное сочетание вкусов, которое покоряет гурманов. Вот проверенный и высоко оценённый рецепт:

Ингредиенты:

1. 200г измельчённого печенья с чаем матча.
2. 80г растопленного масла.
3. 400г сливочного сыра.
4. 150 г сахара.
5. 3 яйца.
6. 1 чайная ложка ванильного экстракта.
7. 2 столовые ложки порошка чая матча.

Инструкции:

1. Приготовление основы:

   • Смешайте измельчённое печенье с растопленным маслом.
   • Утрамбуйте смесь на дно формы для торта и охладите.

2. Приготовление начинки:

   • Взбейте сливочный сыр с сахаром до получения однородной массы.
   • Добавляйте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого.
   • Добавьте ванильный экстракт и порошок чая матча.

3. Сборка и выпечка:

   • Вылейте сырную смесь на основу из печенья.
   • Выпекайте при 160°C примерно 45 минут или до тех пор, пока центр не станет плотным.
   • Охладите перед тем, как поставить в холодильник минимум на 4 часа.

4. Опциональное украшение:

   • Посыпьте немного порошка чая матча сверху перед подачей.

Наслаждайтесь этим вкусным чизкейком с матча — уникальным сочетанием кремовости сыра и насыщенного аромата чая матча!

И всё! Теперь вы можете наслаждаться своим вкусным домашним матча-тортом. Помните, что ключ к хорошему торту — качество чая матча, поэтому обязательно используйте качественный продукт. Как вы знаете, наш рекомендованный — Органический кулинарный чай матча.