5 Bienfaits Scientifiquement Prouvés du thé Matcha

Les 5 Bienfaits Scientifiquement Prouvés du Matcha pour Votre Santé

Le Matcha cérémonial est bien plus qu'une boisson traditionnelle japonaise. Au fil des années, diverses études scientifiques ont validé son impact positif sur la santé humaine. Il est non seulement connu pour sa haute teneur en antioxydants, mais il a également montré des effets surprenants sur le cerveau, le cœur et la peau. Ci-dessous, nous explorons cinq études clés sur les bienfaits du matcha, accompagnées de données spécifiques et d'anecdotes qui soulignent son efficacité.

1. Amélioration de la Fonction Cognitive et de la Qualité du Sommeil

Une étude réalisée par la Université de Tsukuba a analysé les effets du matcha chez des personnes âgées (entre 60 et 85 ans). Dans cette étude, 99 participants, diagnostiqués avec un déclin cognitif subjectif, ont été divisés en deux groupes : l'un consommant 2 grammes de matcha par jour pendant 12 semaines, et l'autre recevant un placebo. Le groupe consommant du matcha a montré une amélioration significative de l'attention et de la capacité de mémoire à court terme. De plus, contrairement à ce qui était attendu, des améliorations de la qualité du sommeil ont été rapportées, un fait attribué aux effets calmants de la L-théanine, qui favorise la relaxation sans induire de somnolence (つくばサイエンスニュース).

Fait intéressant : Un des participants a mentionné que ses rêves sont devenus plus vifs et mémorables, ce qu'il a attribué à la consommation régulière de matcha.

2. Réduction du Stress et Augmentation de la Résilience

Le Institut National de Recherche Agricole et Alimentaire (NARO) a mené une étude avec 60 adultes âgés de 30 à 50 ans, exposés à des tests de stress social. Il a été constaté que la consommation quotidienne de 2 grammes de matcha pendant 8 semaines réduisait les niveaux de cortisol, l'hormone du stress, de 20 % par rapport au groupe témoin. De plus, les individus se décrivant comme très anxieux ont connu une amélioration de 35 % de leur capacité à gérer les situations stressantes, un résultat significativement supérieur à ceux ayant des niveaux d'anxiété plus faibles (NARO).

3. Peau Plus Saine et Radieuse

Dans une étude menée par l'Université d'Osaka, 45 femmes âgées de 25 à 45 ans, toutes souffrant de problèmes de peau sèche, ont participé. Après avoir consommé du matcha quotidiennement pendant 12 semaines, 70 % des participantes ont rapporté une amélioration de 23 % de l'hydratation de la peau et une réduction de 15 % de la perte d'eau transépidermique (TEWL). De plus, une amélioration de l'élasticité de la peau de 18 % a été observée, un résultat attribué à la capacité antioxydante du matcha, qui combat les radicaux libres, principaux responsables du vieillissement cutané (抹茶と健康研究会).

4. Protection Cardiovasculaire et Réduction du Cholestérol

Une étude dirigée par Nestlé Japon a inclus 120 adultes avec des niveaux élevés de cholestérol LDL (cholestérol "mauvais"). Ceux qui ont consommé du matcha quotidiennement pendant 12 semaines ont connu une réduction moyenne de 11 % des niveaux de cholestérol LDL. De plus, 45 % des participants ont montré une amélioration de l'élasticité artérielle, ce qui diminue le risque d'hypertension et d'autres maladies cardiovasculaires. Une autre découverte intéressante a été une réduction de 10 % de la pression artérielle systolique, particulièrement chez les personnes de plus de 50 ans (Nestle Japan).

5. Prévention du Cancer

L'étude la plus impressionnante sur le matcha provient du NARO, où l'impact de l'antioxydant galate d'épigallocatéchine (EGCG) sur les cellules cancéreuses a été étudié. En tests de laboratoire sur des cellules humaines, l'EGCG présent dans le matcha a inhibé la croissance des cellules cancéreuses de 40 %, un chiffre significatif comparé à d'autres antioxydants. Dans un essai sur des souris avec des tumeurs induites, celles ayant reçu de l'EGCG ont connu une réduction de 35 % de la taille de la tumeur par rapport au groupe témoin. Ces résultats suggèrent que le matcha pourrait être un allié puissant dans la prévention du cancer (NARO).

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