Heerlijke recepten met Té Matcha Culinario * Matcha Zen Orgánico

1. Latte van Matcha 

Ingrediënten:

• 1 theelepel matcha thee poeder
• 30 ml heet water (niet kokend)
• 250 ml melk (kan koemelk, amandelmelk, sojamelk, etc. zijn)
• Zoetstof naar smaak (honing, suiker, stevia)

Bereiding:

1. Los het matchapoeder op in heet water en klop tot er geen klontjes meer zijn.
2. Verwarm de melk zonder te laten koken en schuim op als je dat wilt.
3. Giet de opgeloste matcha in een kopje en voeg de hete melk toe.
4. Zoet naar smaak en geniet.

2. Koekjes met Matcha

 

Ingrediënten:

• 2 kopjes bloem
• 1 eetlepel matcha theepoeder
• 1/2 kopje ongezouten boter op kamertemperatuur
• 3/4 kopje suiker
• 1 ei
• 1/2 theelepel vanille-extract
• 1/4 theelepel zout

Bereiding:

1. Verwarm de oven voor op 180°C.
2. Meng de bloem, matcha en zout in een kom.
3. Klop de boter en suiker tot ze romig zijn. Voeg het ei en de vanille toe.
4. Voeg de droge ingrediënten toe en meng tot een egaal deeg.
5. Vorm de koekjes en leg ze op een bakplaat.
6. Bak 10-12 minuten of tot ze licht goudbruin zijn.
7. Laat afkoelen en serveer.

3. Matcha mousse

Ingrediënten:

• 2 theelepels matcha poeder
• 1/4 kop heet water
• 1 kop slagroom
• 3 eetlepels suiker
• Fruit om te decoreren (optioneel)

Bereiding:

1. Los de matcha op in heet water en laat afkoelen.
2. Klop de room met de suiker tot zachte pieken ontstaan.
3. Voeg langzaam de opgeloste matcha toe en blijf kloppen tot het is opgenomen.
4. Giet in glazen en zet minstens 1 uur in de koelkast.
5. Decoreer met fruit voordat u serveert. 

4. Authentiek Recept voor Gestoomde Zelfgemaakte Mochi van Matcha: Een Gezond en Heerlijk Japans Zoet

 

Leer thuis gestoomde matcha mochi te maken, een Japans zoet dat vol smaak en gezondheidsvoordelen zit. Ontdek ons unieke en gemakkelijk te volgen recept!

Ingrediënten:

• 250g kleefrijstbloem
• 100g suiker
• 250 ml water
• Aardappelzetmeel (katakuriko) of maïzena
• 10g matcha groene poederthee
• Vulling naar keuze (chocolade, fruit, ijs, room, jam, enz.)

Bereiding:

1. Verwarm vijf eetlepels water en meng goed met de matcha groene poederthee tot er geen klontjes meer zijn. Laat afkoelen.
2. Meng in een kom de bloem en de suiker.
3. Voeg het water toe aan de kom en meng tot een homogeen deeg.
4. Voeg de matcha thee toe aan het mengsel en roer goed door zodat het goed gemengd is.
5. Giet het mengsel in een hittebestendige kom en stoom het 20 minuten.
6. Bestrooi een vlak en schoon oppervlak met maïzena.
7. Leg het warme deeg op het oppervlak dat je met maïzena hebt bestrooid en strooi wat maïzena over het deeg.
8. Maak een soort langwerpige cilinder en verdeel het deeg in 14 stukken.
9. Voordat je de mochi rond maakt, plaats je in het midden van elk stuk de gekozen vulling en sluit je het bolletje met je handen.

En dat is het! Nu kun je genieten van je zelfgemaakte gestoomde matcha mochi. Vergeet niet dat de sleutel tot een goede mochi de kwaliteit van de matcha thee is, dus zorg ervoor dat je een goede kwaliteit gebruikt. Geniet van je zelfgemaakte Japanse zoetigheid!

5. Recept voor Zelfgemaakte Matcha Cake: Een Heerlijk Japans Dessert

 

Ontdek hoe je een heerlijke en luchtige zelfgemaakte matcha cake bereidt. Volg ons stap-voor-stap recept en geniet van dit gezonde Japanse dessert!

Hier is het recept:

Ingrediënten:

• 3 eieren
• 85 gram suiker
• 95 gram bloem
• 30 milliliter melk
• 6 gram matcha theepoeder
• Vulling naar keuze (chocolade, fruit, ijs, room, jam, enz.)

Bereiding:

1. Verwarm de oven voor op 180º Celsius.
2. Klop in een grote kom de eieren met de suiker tot een homogeen mengsel.
3. Voeg de bloem en matcha poeder toe aan het mengsel van eieren en suiker. Meng goed.
4. Voeg de melk toe aan het mengsel en roer tot een glad beslag.
5. Giet het beslag in een vooraf ingevette taartvorm.
6. Bak 20-25 minuten op 180 graden. Voer voor het verwijderen de satéprikker-test uit om zeker te zijn dat de taart goed gaar is.
7. Laat afkoelen voordat je de vorm verwijdert.

6. Recept voor Matcha Cheesecake

De Matcha Cheesecake is een heerlijke combinatie van smaken die de smaakpapillen betovert. Hier is een beproefd en geprezen recept:

Ingrediënten:

1. 200g fijngemalen matcha theekoekjes.
2. 80g gesmolten boter.
3. 400g roomkaas.
4. 150g suiker.
5. 3 eieren.
6. 1 theelepel vanille-extract.
7. 2 eetlepels matcha poeder.

Instructies:

1. Bereiding van de bodem:

   • Meng de verkruimelde koekjes met de gesmolten boter.
   • Druk het mengsel op de bodem van een taartvorm en zet in de koelkast.

2. Bereiding van de vulling:

   • Klop de roomkaas met de suiker tot een glad mengsel.
   • Voeg de eieren één voor één toe, zorg ervoor dat ze goed zijn opgenomen.
   • Voeg het vanille-extract en het matcha poeder toe.

3. Samenstellen en bakken:

   • Giet het kaasmengsel over de koekjesbodem.
   • Bak op 160°C gedurende ongeveer 45 minuten of totdat het midden stevig is.
   • Laat afkoelen voordat je het minstens 4 uur in de koelkast zet.

4. Optionele decoratie:

   • Bestrooi een beetje matcha poeder over het oppervlak voordat je het serveert.

Geniet van deze heerlijke Matcha Cheesecake, een unieke ervaring die de romigheid van kaas combineert met de intensiteit en het aroma van matcha thee!

En dat is het! Nu kun je genieten van je heerlijke zelfgemaakte matcha cake. Onthoud dat de sleutel tot een goede cake de kwaliteit van de matcha thee is, dus zorg ervoor dat je er een van goede kwaliteit gebruikt. Zoals je weet, raden wij de Organische Culinario Matcha Thee. aan