De Kunst van Ceremoniële Matcha Thee

Matcha-thee is een juweel van de Japanse traditie. De bereiding is meer dan een simpele drank; het is een spirituele en artistieke ervaring. In deze blog verkennen we alles wat nodig is om een authentieke ceremoniële matcha-thee te bereiden. Van de benodigdheden tot de technieken, we ontleden elk detail.

 

Wat is Matcha Thee?

Matcha-thee is een speciale variant van groene thee afkomstig uit Japan. Het wordt gemaakt van groene theebladeren die tot fijn poeder zijn gemalen. In tegenstelling tot andere soorten groene thee worden de matcha-theebladeren voor de oogst in de schaduw gekweekt om hun chlorofyl- en aminozuurgehalte te verhogen, wat hen hun kenmerkende levendige groene kleur en zoete, aardse smaak geeft.

Matcha Thee Graden

Om niet alle kwaliteiten te bespreken, die variëren afhankelijk van herkomst, oogst, verpakking, productietype, enz. Samengevat zijn er twee hoofdgraden van matcha-thee:

Ceremoniële Matcha Thee

Dit is de hoogste kwaliteit variant. Het wordt gekenmerkt door zijn zoete, zachte en delicate smaak en zijn heldergroene kleur. Het wordt gemaakt van de jongste en meest tere groene theebladeren, langzaam gemalen op stenen molens om een ultrafijn poeder te produceren. Het is ideaal voor de Japanse theeceremonie.

Culinair Matcha Thee

Gebruikt in de keuken voor desserts, smoothies en andere gerechten. Het is goedkoper dan de ceremoniële variant, maar biedt nog steeds een heerlijke smaak en een intense groene kleur. Het wordt gemaakt van iets oudere theebladeren, wat het een bittere smaak geeft dan de hogere kwaliteit varianten.

Benodigdheden voor de Matcha Theeceremonie

Laten we de benodigde gereedschappen verkennen om een ceremoniële matcha-thee te bereiden:

Chawan (kom): Het vat waarin de matcha-thee wordt bereid en geserveerd.
Chasen (klopper): Een bamboeklopper om het theepoeder met heet water te mengen.
Chashaku (lepel): Een bamboelepel om de exacte hoeveelheid matcha-thee af te meten.
Chakin (doek): Een linnen doek om de chawan schoon te maken en de chasen te drogen.

Hoe Maak je Matcha Thee Klaar?

Verwarm de chawan: Giet heet water in de chawan om deze te verwarmen.
Voeg de matcha-thee toe: Gebruikmakend van de chasaku, doe 1-2 eetlepels matcha-thee in de chawan.
Voeg heet water toe: Giet heet water (70-80°C) over de matcha-thee.
Mix met de chasen: Klop in een “W”-vorm tot er een romig schuim ontstaat.
Geniet: Drink langzaam en waardeer elke slok.

Vervangingen en Technische Termen

Chasen: Als je geen bamboe klopper hebt, kun je een kleine vork gebruiken.
Chashaku: Een theelepel werkt ook.
Chakin: Een schone theedoek kan dit vervangen.

De Beste Matcha Ceremonie Sets

Hier zijn de beste ceremoniële sets, klik op de naam om de bijgewerkte prijzen en volledige beschrijving te zien, en zo de set te kopen die je het meest aanspreekt:

Artcome Juego de té Matcha japonés  ⭐⭐⭐⭐

Het doet echt wat het moet doen, het is eenvoudig maar erg praktisch.

Samenstelling: Klopperset: matcha klopper, traditionele lepel, matcha kom, keramische klopperhouder, theedoek, lepelhouder, matcha poederzeef.

Natuurlijk bamboe: de hele set is gemaakt van natuurlijk bamboe. Er zijn geen mysterieuze lakken of andere chemicaliën gebruikt in dit product. Het is gemaakt van 100% bamboe met een afwerking van plantaardige olie om de duurzaamheid te verbeteren.

TEANAGOO ⭐⭐⭐⭐⭐

PREMIUM MATCHA CEREMONIE SET. Het is de meest professionele die we hebben gevonden, hoewel de prijs wat hoog is, is het de keuze die we hebben gemaakt, omdat het in dit geval een lange gebruiksduur kan hebben, en het is altijd beter om de hoogste kwaliteit te kopen:

Samenstelling: Het zijn 9 stuks / set, bevat: 1 * bamboe klopper, 1 * bamboe lepel (chashaku), 1 * keramische kom (chawan) 510 ml/18 oz, 1 * keramische houder voor klopper. 1 * keramische houder voor de lepel, 1 * katoenen doek (Chakin), 1 * matcha poederzeef, 2 kopjes (7,2 oz). Deze set maakt het heel gemakkelijk om matcha als levensstijl te omarmen

ORIGEENS TE MATCHA KIT ⭐⭐⭐⭐⭐

Deze matcha-theeset bevat niet alleen de benodigde gebruiksvoorwerpen voor de theeceremonie: een keramische matcha-theekom (chawan) gemaakt in Portugal, maar ook een zakje van 30gr biologische Japanse matcha, een bamboe matcha-klopper (chasen) en een bamboe matcha-lepel (chashaku) EN dit is de bestverkochte van allemaal.

Het bereiden van een ceremoniële matcha-thee is een kunst die het ontdekken waard is! Ik hoop dat deze blog je inspireert om je onder te dompelen in deze eeuwenoude traditie. 🍵