De Ongeëvenaarde Voordelen van Ceremoniële Kwaliteit Biologische Matcha Thee

De té matcha is een soort groene thee die wordt verkregen door de hele bladeren van de Camellia sinensis-plant te malen.

Door matcha-thee te consumeren, worden alle voedingsstoffen en antioxidanten uit het blad benut, wat het vele gezondheidsvoordelen geeft. Enkele van deze voordelen van matcha-thee zijn:

• Stimuleert de stofwisseling en helpt vet te verbranden. Matcha-thee bevat cafeïne, een stof die het zenuwstelsel activeert en het energieverbruik verhoogt. Bovendien heeft matcha-thee een thermogeen effect, wat betekent dat het de lichaamstemperatuur verhoogt en de vetverbranding bevordert. Volgens een studie kan matcha-thee het verbranden van calorieën tijdens het sporten met wel 25% verhogen.

 

• Versterkt het immuunsysteem en voorkomt ziekten. Matcha-thee is rijk aan catechinen, antioxidante verbindingen die de cellen beschermen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen. Vrije radicalen zijn onstabiele moleculen die ontstaan door stress, vervuiling, tabak of veroudering, en die ontstekingen, hart- en vaatziekten, kanker of diabetes kunnen veroorzaken. Matcha-thee bevat een zeer krachtige catechine genaamd epigallocatechinegallaat (EGCG), die volgens diverse studies²³, ontstekingsremmende, kankerremmende, antimicrobiële en antivirale eigenschappen heeft.

 

• Verbetert de stemming en concentratie. Matcha-thee bevat een aminozuur genaamd L-theanine, dat in staat is de bloed-hersenbarrière te passeren en de hersenen te bereiken. Daar stimuleert L-theanine de productie van neurotransmitters zoals serotonine, dopamine en GABA, die stemming, angst, slaap en leren reguleren. L-theanine moduleert ook de effecten van cafeïne, voorkomt nervositeit en slapeloosheid, en verlengt de alertheid en aandacht. Volgens een studie⁴, verbetert matcha-thee het geheugen, de cognitie en de mentale prestaties.

 

• Beschermt de lever en de nieren. Matcha-thee heeft een hepatoprotectief en nefroprotectief effect, wat betekent dat het de gezondheid van de lever en de nieren ondersteunt. Deze organen zijn verantwoordelijk voor het filteren en verwijderen van gifstoffen en afvalstoffen uit het lichaam, dus het is belangrijk ze in goede conditie te houden. Matcha-thee helpt lever- en nierschade veroorzaakt door alcohol, medicijnen, infecties of chronische ziekten te voorkomen. Volgens een studie verlaagt matcha-thee de niveaus van leverenzymen en creatinine, indicatoren van lever- en nierfunctie.

Zoals te zien is, heeft matcha-thee meerdere gezondheidsvoordelen, waardoor het een zeer aan te bevelen drankje is om op te nemen in een evenwichtig en gezond dieet. Bovendien heeft matcha-thee een heerlijke smaak en kan het op verschillende manieren worden bereid, zoals we in het volgende artikel zullen zien.

Matcha-thee is een soort groene thee die wordt gekenmerkt door zijn intense groene kleur, fijne textuur en zoete umamismaak. Matcha-thee wordt gemaakt van de jongste en meest tere bladeren van de Camellia sinensis-plant, die enkele weken in de schaduw worden gekweekt voordat ze worden geoogst. Dit proces zorgt ervoor dat de bladeren hun chlorofylgehalte verhogen, een pigment dat de groene kleur geeft, en L-theanine, een aminozuur dat de umamismaak en ontspannende eigenschappen geeft. Na de oogst worden de bladeren gedroogd en gemalen in een stenen molen, waardoor een fijn poeder ontstaat dat in heet water wordt opgelost om thee te bereiden.

De matcha-thee heeft voedingswaarden die veel hoger zijn dan die van gewone groene thee, omdat bij het consumeren van het poeder alle bestanddelen van het blad worden ingenomen, waardoor de voordelen van matcha-thee veel groter zijn dan die van een infusie van groene thee. Volgens de USDA voedingsdatabank bevatten 100 g matcha-thee:

• Calorieën: 285 kcal
• Eiwitten: 20 g
• Vetten: 6 g
• Koolhydraten: 20,5 g
• Vezels: 34 g
• Vitamine A: 1200 UI
• Vitamine C: 60 mg
• Vitamine E: 42,4 mg
• Vitamine K: 1380 mcg
• Calcium: 420 mg
• Ijzer: 17,6 mg
• Magnesium: 230 mg
• Kalium: 2700 mg
• Zink: 7,7 mg
• Koper: 0,6 mg
• Mangaan: 23,1 mg
• Seleen: 5,4 mcg
• Cafeïne: 2,4 g
• L-theanine: 1,6 g
• Catechinen: 1,06 g

Zoals te zien is, is matcha-thee een uitstekende bron van eiwitten, vezels, vitaminen, mineralen, antioxidanten en andere bioactieve verbindingen die de gunstige eigenschappen voor de gezondheid geven. Onder deze verbindingen vallen cafeïne, L-theanine en catechinen, die respectievelijk verantwoordelijk zijn voor de stimulerende, ontspannende en antioxidante effecten van té matcha. Hieronder leggen we in meer detail uit wat deze verbindingen zijn en hoe ze in het lichaam werken.

Cafeïne

Cafeïne is een alkaloïde die van nature voorkomt in thee, koffie, cacao en andere planten. Cafeïne heeft een stimulerend effect op het centrale zenuwstelsel, omdat het de werking van adenosine blokkeert, een neurotransmitter die slaap en ontspanning induceert. Door adenosine te remmen, verhoogt cafeïne de activiteit van andere neurotransmitters zoals dopamine, noradrenaline en serotonine, die de stemming, aandacht, geheugen en leren verbeteren. Cafeïne heeft ook een thermogeen effect, wat betekent dat het de lichaamstemperatuur en het energieverbruik verhoogt, wat de vetverbranding en gewichtsverlies bevordert. Bovendien heeft cafeïne pijnstillende, ontstekingsremmende, bronchodilaterende en diuretische eigenschappen, die kunnen helpen bij het verlichten van pijn, ontsteking, astma en vochtretentie.

De matcha thee bevat een matige hoeveelheid cafeïne, die varieert afhankelijk van de kwaliteit en hoeveelheid thee. Volgens de USDA-database bevatten 100 g matcha thee 2,4 g cafeïne, wat neerkomt op ongeveer 24 mg per gram thee. Dit betekent dat een kop matcha thee bereid met 2 g thee ongeveer 48 mg cafeïne bevat, wat ongeveer de helft is van een kop koffie. Er moet echter rekening mee worden gehouden dat de cafeïne in matcha thee langzamer wordt opgenomen en langer vrijkomt dan die in koffie, vanwege de aanwezigheid van L-theanine, die de effecten moduleren. Daarom geeft de matcha thee een meer duurzame en evenwichtige energie, zonder nervositeit of hartkloppingen te veroorzaken.

Ga nu naar onze productcatalogus waar je matcha thee kunt kopen met de beste aanbiedingen en begin te genieten van matcha thee met verzending binnen 24 tot 48 uur:

Tot slot zouden we graag willen dat je de analyse ziet die we hebben gemaakt van de belangrijkste matcha theemerken, klik hier om het te bekijken.