Tè matcha culinario: l'ingrediente segreto per le tue ricette

Ti piacerebbe dare un tocco speciale ai tuoi piatti con un ingrediente naturale, salutare e delizioso? Allora devi provare il tè matcha culinario, la polvere di tè verde che sta rivoluzionando il mondo della gastronomia.

Il tè matcha culinario è un tipo di tè verde che si presenta sotto forma di polvere fine e che si ottiene dalle foglie della pianta Camellia sinensis. A differenza del tè verde tradizionale, il tè matcha culinario viene coltivato all'ombra, il che gli conferisce più clorofilla, antiossidanti e aminoacidi.

Il tè matcha per cucinare ha un sapore intenso e leggermente amaro, che si abbina molto bene a una grande varietà di alimenti, sia dolci che salati. Inoltre, ha molteplici benefici per la salute, poiché aiuta a:

• Prevenire l'invecchiamento cellulare e proteggere dai radicali liberi, grazie al suo alto contenuto di polifenoli e catechine, in particolare l'EGCG.
• Stimolare il metabolismo e favorire la combustione dei grassi, grazie al suo effetto termogenico e alla capacità di regolare i livelli di colesterolo e zucchero nel sangue.
• Migliorare l'umore e la concentrazione, grazie alla combinazione di caffeina e L-teanina, che agiscono sinergicamente per fornire energia e rilassamento allo stesso tempo.
• Depurare l'organismo e mantenere l'equilibrio del pH, grazie all'elevata quantità di clorofilla, che ha proprietà disintossicanti e alcalinizzanti.

Come usare il tè matcha culinario nelle tue ricette

Uno dei vantaggi del tè matcha culinario è che è molto facile da usare e può essere incorporato in qualsiasi ricetta ti venga in mente. Devi solo aggiungere un cucchiaino di tè matcha culinario all'acqua, al latte, allo yogurt, all'impasto, alla crema o alla salsa che utilizzerai, e mescolare bene fino a quando non si scioglie.

Con il tè matcha culinario puoi preparare dalle bevande come frullati, matcha latte o smoothie, fino ai dolci come torte, biscotti, gelati o mousse. Puoi anche usarlo per dare un tocco di colore e sapore a piatti salati come zuppe, stufati, salse o insalate.

Ecco alcune idee per ispirarti e iniziare a goderti il tè matcha culinario in cucina:

• Frullato di tè matcha e banana: miscela in un frullatore una tazza di latte vegetale, una banana matura, un cucchiaino di tè matcha culinario, un cucchiaio di miele e qualche cubetto di ghiaccio. Frulla fino a ottenere una consistenza cremosa e servi in un bicchiere con una cannuccia.

 

• Biscotti al tè matcha e cioccolato: in una ciotola, sbatti 100 g di burro con 80 g di zucchero di canna fino a ottenere una crema. Aggiungi un uovo e un cucchiaino di essenza di vaniglia e continua a sbattere. Setaccia 200 g di farina, un cucchiaino di tè matcha culinario e mezzo cucchiaino di lievito e aggiungili al composto precedente. Mescola fino a formare un impasto omogeneo. Incorpora 100 g di gocce di cioccolato e forma delle palline con l'impasto. Disponile su una teglia foderata con carta da forno e schiacciale leggermente. Cuoci in forno a 180 ºC per circa 15 minuti o finché sono dorati. Lascia raffreddare su una griglia e gusta.

 

• Zuppa di tè matcha e cocco: in una pentola, scalda un cucchiaio di olio di cocco e soffriggi una cipolla tritata e uno spicchio d'aglio schiacciato finché sono teneri. Aggiungi un cucchiaino di tè matcha culinario, un pizzico di sale, un pizzico di pepe e un pizzico di zenzero grattugiato e mescola. Aggiungi 400 ml di brodo vegetale e 400 ml di latte di cocco e porta a ebollizione. Abbassa il fuoco e lascia cuocere per circa 20 minuti. Frulla con un frullatore a immersione fino a ottenere una crema liscia. Servi in una ciotola con qualche foglia di coriandolo tritato sopra.

Dove comprare tè matcha culinario di qualità?

Se vuoi comprare tè matcha culinario di qualità, ti consigliamo di scegliere un marchio che ti offra le seguenti garanzie:

• Che sia di coltivazione biologica, per assicurarti che non contenga pesticidi o altri prodotti chimici nocivi.
• Che abbia un colore verde intenso, che indica una buona concentrazione di clorofilla e antiossidanti.
• Che abbia un sapore piacevole, senza note troppo amare o acide.

Uno dei marchi che soddisfa tutti questi requisiti è Matcha Zen, un'azienda che si dedica all'importazione e distribuzione di tè matcha culinario di alta qualità. Matcha Zen ti offre un tè matcha culinario 100% biologico con un sapore intenso e aromatico, ideale per le tue ricette.

Non aspettare oltre e prova il tè matcha culinario di Matcha Zen, l'ingrediente segreto che renderà le tue ricette più sane, gustose e originali. Ti sorprenderà! 🍵