Guida completa per scegliere il miglior Matcha

Il matcha è una bevanda millenaria che si è diffusa negli ultimi anni per i suoi molteplici benefici per la salute e il benessere. Si tratta di un tè verde in polvere ottenuto dalle foglie più selezionate della pianta del tè, coltivate all'ombra e macinate finemente. Consumando il matcha, si assumono tutti i nutrienti e antiossidanti della foglia, rendendolo un superalimento.

Ma non tutto il matcha è uguale. Esistono diverse qualità e tipi di matcha, che si differenziano per origine, processo di produzione, sapore, colore e prezzo. Per questo è importante sapere come acquistare il miglior matcha, che si adatti alle nostre esigenze e aspettative.

In questa guida completa, ti insegneremo tutto ciò che devi sapere per scegliere il matcha zen più adatto a te. Ti spiegheremo cos'è il matcha, quali sono le sue proprietà e benefici, quali tipi di matcha esistono, come si prepara e si consuma il matcha, e dove e come acquistare il miglior matcha online.

Sei pronto a scoprire il mondo del matcha? Continua a leggere!

Cos'è il matcha e quali sono le sue proprietà e benefici?

Il matcha è un tè verde in polvere che ha avuto origine in Cina più di mille anni fa, ma che si è diffuso in Giappone, dove viene usato nella cerimonia del tè e nella gastronomia. Il matcha si ottiene dalle foglie più selezionate della pianta del tè (Camellia sinensis), che vengono coltivate all'ombra per diverse settimane prima della raccolta. Questo fa sì che le foglie aumentino il loro contenuto di clorofilla, amminoacidi e antiossidanti. Successivamente, le foglie vengono essiccate, spogliate delle nervature e macinate finemente fino a ottenere una polvere verde intensa.

Il matcha ha molte proprietà e benefici per la salute e il benessere, grazie al suo alto contenuto di nutrienti e antiossidanti. Alcuni dei benefici più importanti del matcha sono:

• Migliora l'energia e la concentrazione: il matcha contiene caffeina, ma anche L-teanina, un amminoacido che aiuta a rilassare il corpo e la mente, e a migliorare l'umore. Il matcha fornisce un'energia sostenuta e senza nervosismo, ideale per il lavoro, lo studio o lo sport.

 

• Favorisce la perdita di peso: il matcha accelera il metabolismo e aiuta a bruciare calorie e grassi. Inoltre, ha un effetto saziante e riduce l'appetito. Il matcha è un alleato perfetto per una dieta equilibrata e salutare.

 

• Protegge il sistema immunitario: il matcha è ricco di antiossidanti, specialmente di catechine, che sono molecole che combattono i radicali liberi e prevengono i danni cellulari. Il matcha rafforza il sistema immunitario e previene malattie come il cancro, l'invecchiamento precoce, il diabete o le malattie cardiovascolari.

 

• Prenditi cura della pelle e dei capelli: il matcha ha proprietà antinfiammatorie, antibatteriche e cicatrizzanti, che aiutano a migliorare la salute e l'aspetto della pelle e dei capelli. Il matcha riduce l'acne, le rossori, le rughe e le macchie, e dona lucentezza e morbidezza ai capelli.

 

•  Disintossica l'organismo: il matcha è una fonte naturale di clorofilla, che è il pigmento che dà il colore verde alle piante. La clorofilla aiuta a eliminare le tossine e i metalli pesanti dal corpo, e a purificare il sangue e il fegato.

Quali tipi di matcha esistono e come si differenziano?

Non tutto il matcha è uguale. Esistono diversi tipi e qualità di matcha, che si differenziano per origine, processo di produzione, sapore, colore e prezzo. Quando si acquista matcha, è importante conoscere queste differenze per scegliere quello più adatto a noi.

I principali tipi di matcha sono:

• Matcha cerimoniale: è il matcha di qualità più alta, usato nella cerimonia del tè giapponese. Si ottiene dalle foglie più giovani e tenere della pianta del tè, coltivate all'ombra per più tempo e macinate con pietre di granito. Il matcha cerimoniale ha un colore verde brillante, un sapore dolce e delicato, e una consistenza fine e setosa. È il matcha più puro e più costoso, senza aggiunte. Il prezzo del matcha giapponese è di gran lunga il più alto, senza che ciò significhi necessariamente una qualità migliore. Tuttavia, possiamo trovare matcha cerimoniale di alta qualità in altri paesi come la Cina, che, sebbene meno famoso, è in realtà la patria originaria del tè matcha, e si consiglia di consumarlo solo con acqua calda, anche se può essere consumato con latte.

 

• Matcha premium: è il matcha di qualità medio-alta, usato per bere o per cucinare. Si ottiene dalle foglie più mature della pianta del tè, coltivate all'ombra per meno tempo e macinate con macchine. Il matcha premium ha un colore verde chiaro, un sapore amaro e astringente, e una consistenza leggermente granulosa. È il matcha più versatile e può essere consumato con acqua, latte, succhi, frullati, gelati, dolci, o anche nei piatti più raffinati della cucina gourmet.

 

• Matcha culinario: è il matcha di qualità più bassa, usato esclusivamente per cucinare o per aggiungere ad altri alimenti o bevande. Si ottiene dalle foglie più vecchie e dure della pianta del tè, coltivate al sole e macinate con macchine. Il matcha culinario ha un colore verde pallido, un sapore molto amaro e acido, e una consistenza più grossolana rispetto ai precedenti. È il matcha più economico e meno nutriente, usato per dare colore e sapore a piatti o bevande come il matcha latte.

Clicca ora su quello da cui pensi di godere di più in questo momento! 

Inizia a godere di tutti i suoi benefici così come della dolce esperienza di Matcha Zen.