Кулінарний чай matcha: секретний інгредієнт для твоїх рецептів

Хочеш надати своїм стравам особливого смаку з натуральним, корисним і смачним інгредієнтом? Тоді тобі варто спробувати кулінарний чай matcha — порошок зеленого чаю, який революціонізує світ гастрономії.

El té matcha culinario — це вид зеленого чаю у вигляді тонкого порошку, який отримують з листя рослини Camellia sinensis. На відміну від традиційного зеленого чаю, кулінарний чай matcha вирощують у тіні, що робить його багатшим на хлорофіл, антиоксиданти та амінокислоти.

El té matcha para cocinar, має насичений і злегка гіркуватий смак, який дуже добре поєднується з великою різноманітністю продуктів, як солодких, так і солоних. Крім того, він має численні користі для здоров'я, оскільки допомагає:

• Запобігати старінню клітин і захищати від вільних радикалів завдяки високому вмісту поліфенолів і катехінів, особливо EGCG.
• Стимулювати метаболізм і сприяти спалюванню жирів через термогенний ефект і здатність регулювати рівень холестерину та цукру в крові.
• Покращувати настрій і концентрацію завдяки поєднанню кофеїну та L-теаніну, які діють синергічно, забезпечуючи енергію та розслаблення одночасно.
• Очищати організм і підтримувати баланс pH завдяки високому вмісту хлорофілу, який має детоксикаційні та лужні властивості.

Як використовувати кулінарний чай matcha у своїх рецептах

Одна з переваг кулінарного чаю matcha полягає в тому, що його дуже легко використовувати, і його можна додати до будь-якого рецепту, який тільки згадаєш. Просто додай чайну ложку кулінарного чаю matcha у воду, молоко, йогурт, тісто, крем або соус, які збираєшся використовувати, і добре перемішай, поки він не розчиниться.

З кулінарним чаєм матча можна готувати як напої — коктейлі, матча-лате чи смузі, так і десерти — торти, печиво, морозиво чи муси. Також його можна використовувати, щоб додати кольору і смаку солоним стравам, таким як супи, рагу, соуси чи салати.

Ось кілька ідей, щоб надихнути тебе і почати насолоджуватися кулінарним чаєм матча на твоїй кухні:

• Коктейль із чаю матча та банана: змішай у блендері чашку рослинного молока, стиглий банан, чайну ложку кулінарного чаю матча, столову ложку меду та кілька кубиків льоду. Збивай до кремоподібної консистенції і подавай у склянці з трубочкою.

 

• Печиво з чаю матча та шоколаду: у мисці збий 100 г масла з 80 г коричневого цукру до кремоподібного стану. Додай одне яйце і чайну ложку ванільної есенції і продовжуй збивати. Просій 200 г борошна, чайну ложку кулінарного чаю матча та пів чайної ложки розпушувача і додай до попередньої суміші. Перемішай до утворення однорідного тіста. Додай 100 г шоколадних крапель і сформуй із тіста кульки. Виклади їх на деко, застелене пергаментом, і трохи приплюсни. Випікай при 180 ºC близько 15 хвилин або до золотистого кольору. Охолоди на решітці і насолоджуйся.

 

• Суп із чаю матча та кокосу: у каструлі розігрій столову ложку кокосової олії і обсмаж одну нарізану цибулину та один розчавлений зубчик часнику до м’якості. Додай чайну ложку кулінарного чаю матча, щіпку солі, щіпку перцю та щіпку тертого імбиру і перемішай. Додай 400 мл овочевого бульйону та 400 мл кокосового молока і доведи до кипіння. Зменши вогонь і вари близько 20 хвилин. Збий блендером до однорідної кремової консистенції. Подавай у мисці, посипавши зверху подрібненим листям кінзи.

Де купити якісний кулінарний чай матча?

Якщо хочеш купити якісний кулінарний чай матча, радимо обрати бренд, який пропонує такі гарантії:

• Щоб був органічного вирощування, щоб упевнитися, що він не містить пестицидів чи інших шкідливих хімікатів.
• Щоб мав насичений зелений колір, що свідчить про хорошу концентрацію хлорофілу та антиоксидантів.
• Щоб мав приємний смак, без надто гірких чи кислих ноток.

Одним із брендів, який відповідає всім цим вимогам, є Matcha Zen — компанія, що займається імпортом і дистрибуцією високоякісного кулінарного чаю матча. Matcha Zen пропонує тобі 100% органічний кулінарний чай матча з насиченим і ароматним смаком, ідеальний для твоїх рецептів.

Не чекай більше і спробуй кулінарний чай матча від Matcha Zen, секретний інгредієнт, який зробить твої рецепти здоровішими, смачнішими та оригінальнішими. Тебе це здивує! 🍵