Смачні рецепти з чайом матча кулінарним * Matcha Zen Органічний

1. Латте з Matcha 

Інгредієнти:

• 1 чайна ложка порошку чаю матча
• 30 мл гарячої (не киплячої) води
• 250 мл молока (може бути коров'яче, мигдальне, соєве тощо)
• Підсолоджувач за смаком (мед, цукор, стевія)

Приготування:

1. Розчиніть порошок матча в гарячій воді, збиваючи до відсутності грудочок.
2. Нагрійте молоко, не доводячи до кипіння, і збийте піну, якщо бажаєте.
3. Вилийте розчинений матча в чашку і додайте гаряче молоко.
4. Підсолодіть за смаком і насолоджуйтеся.

2. Печиво з Matcha

 

Інгредієнти:

• 2 чашки борошна
• 1 столова ложка порошку чаю матча
• 1/2 чашки несолоного масла кімнатної температури
• 3/4 чашки цукру
• 1 яйце
• 1/2 чайної ложки ванільного екстракту
• 1/4 чайної ложки солі

Приготування:

1. Розігрійте духовку до 180°C.
2. Змішайте борошно, matcha і сіль у мисці.
3. Збийте масло з цукром до кремоподібного стану. Додайте яйце і ваніль.
4. Додайте сухі інгредієнти і перемішайте до однорідного тіста.
5. Сформуйте печиво і викладіть на деко для випікання.
6. Випікайте 10-12 хвилин або до легкого золотистого кольору.
7. Дайте охолонути і подавайте.

3. Мус із Matcha

Інгредієнти:

• 2 чайні ложки порошку matcha
• 1/4 чашки гарячої води
• 1 чашка вершків для збивання
• 3 столові ложки цукру
• Фрукти для прикраси (за бажанням)

Приготування:

1. Розчиніть matcha у гарячій воді та дайте охолонути.
2. Збийте вершки з цукром до утворення м'яких піків.
3. Повільно додайте розчинений matcha і продовжуйте збивати до однорідності.
4. Розлийте по келихах і охолоджуйте не менше 1 години.
5. Прикрасьте фруктами перед подачею. 

4. Автентичний рецепт Mochi з Matcha домашній на пару: здоровий і смачний японський десерт

 

Навчіться готувати вдома паровий мочі з матча — японський десерт, сповнений смаку та користі для здоров’я. Відкрийте для себе наш унікальний і легкий у виконанні рецепт!

Інгредієнти:

• 250г клейкого рисового борошна
• 100г цукру
• 250 мл води
• Крохмаль картопляний (katakuriko) або кукурудзяний крохмаль
• 10г порошкового зеленого чаю матча
• Начинка на вибір (шоколад, фрукти, морозиво, крем, варення тощо)

Приготування:

1. Нагрійте п’ять ложок води і добре змішайте з порошковим зеленим чаєм матча, щоб не було грудочок. Дайте охолонути.
2. У мисці змішайте борошно і цукор.
3. Додайте воду в миску і змішайте до однорідного тіста.
4. Додайте чай матча до суміші і перемішайте, щоб він добре розподілився.
5. Вилийте суміш у жароміцну ємність і готуйте на пару протягом 20 хвилин.
6. Посипте плоску і чисту поверхню кукурудзяним крохмалем.
7. Покладіть гаряче тісто на поверхню, посипану кукурудзяним крохмалем, і додайте трохи крохмалю зверху на тісто.
8. Зробіть щось на зразок подовженого циліндра і розділіть тісто на 14 частин.
9. Перед тим як сформувати мочі, покладіть обраний начинку в центр кожного шматочка і закрийте кульку руками.

Ось і все! Тепер ви можете насолоджуватися своїм домашнім паровим мочі з матча. Пам’ятайте, що ключ до хорошого мочі — якість чаю матча, тому обов’язково використовуйте якісний чай. Насолоджуйтеся своїм домашнім японським солодким!

5. Рецепт домашнього Matcha торта: смачний японський десерт

 

Дізнайтеся, як приготувати смачний і пухкий домашній торт з матча. Слідуйте нашому покроковому рецепту та насолоджуйтеся цим корисним японським десертом!

Ось рецепт:

Інгредієнти:

• 3 яйця
• 85 грамів цукру
• 95 грамів борошна
• 30 мілілітрів молока
• 6 грамів порошку чаю матча
• Начинка на вибір (шоколад, фрукти, морозиво, крем, варення тощо)

Приготування:

1. Розігрійте духовку до 180º Цельсія.
2. У великій мисці збийте яйця з цукром до однорідної маси.
3. Додайте борошно та порошок чаю матча до суміші яєць і цукру. Добре перемішайте.
4. Додайте молоко до суміші і перемішайте до однорідного тіста.
5. Вилийте тісто у заздалегідь змащену форму для торта.
6. Випікайте 20-25 хвилин при 180 градусах. Перед тим, як виймати, зробіть тест зубочисткою, щоб переконатися, що торт добре пропікся.
7. Дайте охолонути перед тим, як виймати з форми.

6. Рецепт чізкейку з матча

Чізкейк з матча — це смачне поєднання смаків, яке захоплює гурманів. Ось перевірений і схвалений рецепт:

Інгредієнти:

1. 200г подрібненого печива з чаєм матча.
2. 80г розтопленого масла.
3. 400г сиру крему.
4. 150 г цукру.
5. 3 яйця.
6. 1 чайна ложка ванільного екстракту.
7. 2 столові ложки порошку чаю матча.

Інструкції:

1. Приготування основи:

   • Змішайте подрібнене печиво з розтопленим маслом.
   • Притисніть суміш до дна форми для торта і поставте в холодильник.

2. Приготування начинки:

   • Збийте крем-сир з цукром до однорідної маси.
   • Додавайте яйця по одному, ретельно перемішуючи після кожного.
   • Додайте ванільний екстракт і порошок чаю матча.

3. Збірка та випікання:

   • Вилийте сирну суміш на основу з печива.
   • Випікайте при 160°C приблизно 45 хвилин або доки центр не стане твердим.
   • Дайте охолонути перед тим, як поставити в холодильник мінімум на 4 години.

4. Опційне оздоблення:

   • Посипте трохи порошку чаю матча зверху перед подачею.

Насолоджуйтеся цим смачним сирним тортом з матча, унікальним поєднанням кремовості сиру та інтенсивності й аромату чаю матча!

І все! Тепер ви можете насолоджуватися своїм смачним домашнім матча-тортом. Пам'ятайте, що ключ до хорошого торта — це якість чаю матча, тому обов'язково використовуйте якісний чай. Як ви знаєте, наш рекомендований — Органічний кулінарний чай матча.