5 Benefícios Cientificamente Comprovados do chá Matcha
Os 5 Benefícios Cientificamente Comprovados do Matcha para a Sua Saúde
O Matcha cerimonial é muito mais do que uma bebida tradicional japonesa. Ao longo dos anos, diversos estudos científicos validaram o seu impacto positivo na saúde humana. Não é apenas conhecido pelo seu alto conteúdo de antioxidantes, mas também mostrou efeitos surpreendentes no cérebro, no coração e na pele. A seguir, exploramos cinco estudos chave sobre os benefícios do matcha, acompanhados de dados específicos e anedotas que destacam a sua eficácia.
1. Melhoria da Função Cognitiva e Qualidade do Sono
Um estudo realizado pela Universidade de Tsukuba analisou os efeitos do matcha em pessoas idosas (entre 60 e 85 anos). Neste estudo, 99 participantes, diagnosticados com deterioração cognitiva subjetiva, foram divididos em dois grupos: um que consumiu 2 gramas de matcha por dia durante 12 semanas, e outro que recebeu um placebo. O grupo que consumiu matcha mostrou uma melhoria significativa na atenção e na capacidade de memória a curto prazo. Além disso, contrariamente ao esperado, foram reportadas melhorias na qualidade do sono, um facto atribuído aos efeitos calmantes da L-teanina, que promove o relaxamento sem induzir sonolência (つくばサイエンスニュース).
Curiosidade: Um dos participantes mencionou que os seus sonhos se tornaram mais vívidos e memoráveis, o que ele atribuiu ao consumo regular de matcha.
2. Redução do Stress e Aumento da Resiliência
O Instituto Nacional de Investigação Agrícola e Alimentar (NARO) conduziu um estudo com 60 adultos entre 30 e 50 anos, expostos a testes de stress social. Verificou-se que o consumo diário de 2 gramas de matcha durante 8 semanas reduziu os níveis de cortisol, a hormona do stress, em 20% em comparação com o grupo de controlo. Além disso, os indivíduos que se descreviam como altamente ansiosos experimentaram uma melhoria de 35% na capacidade de lidar com situações stressantes, um resultado significativamente maior do que naqueles com níveis de ansiedade mais baixos (NARO).
3. Pele Mais Saudável e Radiante
Num estudo realizado pela Universidade de Osaka, participaram 45 mulheres entre 25 e 45 anos, todas com problemas de pele seca. Após consumir matcha diariamente durante 12 semanas, 70% das participantes reportaram uma melhoria de 23% na hidratação da pele e uma redução de 15% na perda de água transepidérmica (TEWL). Além disso, observou-se uma melhoria na elasticidade da pele de 18%, um resultado atribuído à capacidade antioxidante do matcha, que combate os radicais livres, principais responsáveis pelo envelhecimento da pele (抹茶と健康研究会).
4. Proteção Cardiovascular e Redução do Colesterol
Um estudo liderado pela Nestlé Japão incluiu 120 adultos com níveis elevados de colesterol LDL (colesterol "mau"). Aqueles que consumiram matcha diariamente durante 12 semanas experimentaram uma redução média de 11% nos níveis de colesterol LDL. Além disso, 45% dos participantes mostraram uma melhoria na elasticidade arterial, o que diminui o risco de hipertensão e outras doenças cardiovasculares. Outro achado interessante foi uma redução de 10% na pressão arterial sistólica, particularmente em pessoas com mais de 50 anos (Nestle Japan).
5. Prevenção do Cancro
O estudo mais impressionante sobre o matcha provém do NARO, onde se investigou o impacto do antioxidante galato de epigalocatequina (EGCG) em células cancerígenas. Em testes laboratoriais com células humanas, o EGCG presente no matcha inibiu o crescimento de células cancerígenas em 40%, um dado significativo em comparação com outros antioxidantes. Num ensaio em ratos com tumores induzidos, aqueles que receberam EGCG experimentaram uma redução de 35% no tamanho do tumor em comparação com o grupo de controlo. Estes resultados sugerem que o matcha poderá ser um poderoso aliado na prevenção do cancro (NARO).
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