Melhores receitas de Chá Matcha

Receitas de chá matcha

Deliciosas Receitas com Chá Matcha Culinário * Matcha Zen Orgânico

1. Latte de Matcha 

Ingredientes:

  • 1 colher de chá de chá matcha em pó
  • 30 ml de água quente (não a ferver)
  • 250 ml de leite (pode ser de vaca, amêndoa, soja, etc.)
  • Adoçante a gosto (mel, açúcar, stevia)

Preparação:

  1. Dissolva o matcha em pó em água quente, batendo até não haver grumos.
  2. Aqueça o leite sem deixar ferver e faça espuma se preferir.
  3. Deite o matcha dissolvido numa chávena e adicione o leite quente.
  4. Adoce a gosto e desfrute.

2. Bolachas de Matcha

 

Ingredientes:

  • 2 chávenas de farinha
  • 1 colher de sopa de chá matcha em pó
  • 1/2 chávena de manteiga sem sal à temperatura ambiente
  • 3/4 chávena de açúcar
  • 1 ovo
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/4 colher de chá de sal

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Misture a farinha, o matcha e o sal numa taça.
  3. Bata a manteiga e o açúcar até ficarem cremosos. Adicione o ovo e a baunilha.
  4. Incorpore os ingredientes secos e misture até obter uma massa uniforme.
  5. Forme as bolachas e coloque-as num tabuleiro de forno.
  6. Leve ao forno por 10-12 minutos ou até ficarem ligeiramente douradas.
  7. Deixe arrefecer e sirva.

3. Mousse de Matcha

Ingredientes:

  • 2 colheres de chá de chá matcha em pó
  • 1/4 chávena de água quente
  • 1 chávena de natas para bater
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • Frutas para decorar (opcional)

Preparação:

  1. Dissolva o matcha em água quente e deixe arrefecer.
  2. Bata o creme com o açúcar até formar picos suaves.
  3. Adicione lentamente o matcha dissolvido e continue a bater até integrar.
  4. Verte em copos e refrigere durante pelo menos 1 hora.
  5. Decora com frutas antes de servir. 

4. Receita Autêntica de Mochi de Matcha Caseiro a Vapor: Um Doce Japonês Saudável e Delicioso

 

Aprende a preparar em casa o Mochi de matcha a vapor, um doce japonês cheio de sabor e benefícios para a saúde. Descobre a nossa receita única e fácil de seguir!

Ingredientes:

  • 250g de farinha de arroz glutinoso
  • 100g de açúcar
  • 250 ml de água
  • Amido de batata (katakuriko) ou amido de milho
  • 10g de chá verde em pó matcha
  • Recheio à escolha (chocolate, fruta, gelado, creme, compota, etc.)

Preparação:

  1. Aquece cinco colheres de água e mistura bem com o chá verde em pó matcha até não haver grumos. Deixa arrefecer.
  2. Numa taça, mistura a farinha e o açúcar.
  3. Adiciona a água à taça e mistura até obteres uma massa homogénea.
  4. Adiciona o chá matcha à mistura e mexe para que fique bem integrado.
  5. Verte a mistura num recipiente resistente ao calor e cozinha-a a vapor durante 20 minutos.
  6. Polvilha uma superfície plana e limpa com amido de milho.
  7. Coloca a massa quente sobre a superfície que polvilhaste com amido de milho e adiciona um pouco de amido de milho sobre a pasta.
  8. Faz uma espécie de cilindro alongado e divide a massa em 14 peças.
  9. Antes de arredondar o mochi, coloca no centro de cada peça o recheio escolhido e fecha a bolinha com as mãos.

E está feito! Agora podes desfrutar do teu mochi de matcha caseiro cozido a vapor. Lembra-te que a chave para um bom mochi é a qualidade do chá matcha, por isso certifica-te de usar um de boa qualidade. Desfruta do teu doce japonês caseiro!

5. Receita de Bolo de Matcha Caseiro: Uma Deliciosa Sobremesa Japonesa

 

Descobre como preparar um delicioso e fofo bolo de matcha caseiro. Segue a nossa receita passo a passo e desfruta desta saudável sobremesa japonesa!

Aqui está a receita:

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 85 gramas de açúcar
  • 95 gramas de farinha
  • 30 mililitros de leite
  • 6 gramas de chá matcha em pó
  • Recheio à escolha (chocolate, fruta, gelado, creme, compota, etc.)

Preparação:

  1. Pré-aquece o forno a 180º Centígrados.
  2. Numa taça grande, bate os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogénea.
  3. Adiciona a farinha e o chá matcha em pó à mistura de ovos e açúcar. Mistura bem.
  4. Adiciona o leite à mistura e mexe até obter uma massa suave.
  5. Verta a massa numa forma para bolo previamente untada.
  6. Leva ao forno durante 20-25 minutos a 180 graus. Antes de retirar, faz o teste do palito para garantir que o bolo está bem cozido.
  7. Deixa arrefecer antes de desenformar.

6. Receita de Pastel de Queijo com Matcha

O Pastel de Queijo com Matcha é uma deliciosa combinação de sabores que cativa os paladares. Aqui tens uma receita testada e elogiada:

Ingredientes:

  1. 200g de bolachas de chá matcha trituradas.
  2. 80g de manteiga derretida.
  3. 400g de queijo creme.
  4. 150g de açúcar.
  5. 3 ovos.
  6. 1 colher de chá de extrato de baunilha.
  7. 2 colheres de sopa de chá matcha em pó.

Instruções:

  1. Preparação da base:

    • Mistura as bolachas trituradas com a manteiga derretida.
    • Pressiona a mistura no fundo de uma forma de bolo e refrigera.

  2. Preparação do recheio:

    • Bate o queijo creme com o açúcar até obter uma mistura suave.
    • Adiciona os ovos um a um, certificando-te de que estão bem incorporados.
    • Incorpora o extrato de baunilha e o chá matcha em pó.

  3. Montagem e cozedura:

    • Verta a mistura de queijo sobre a base de bolachas.
    • Leva ao forno a 160°C durante aproximadamente 45 minutos ou até que o centro esteja firme.
    • Deixa arrefecer antes de refrigerar por pelo menos 4 horas.

  4. Decoração opcional:

    • Polvilha um pouco de chá matcha em pó sobre a superfície antes de servir.

Desfruta deste delicioso Bolo de Queijo com Matcha, uma experiência única que combina a cremosidade do queijo com a intensidade e aroma do chá matcha!

E já está! Agora podes desfrutar do teu delicioso bolo de matcha caseiro. Lembra-te que a chave para um bom bolo é a qualidade do chá matcha, por isso certifica-te de usar um de boa qualidade. Como sabes, o nosso recomendado é o Té Matcha Culinario Orgánico.