Té Matcha Culinario Ecológico 100 g – Orgánico, ultrafino y versátil
Consigue lattes cremosos y recetas con un verde intenso y umami agradable. Nuestro Matcha Zen de grado culinario está molido ultrafino para integrarse rápido y sin grumos, tanto en frío como en caliente. 100% té verde matcha en polvo, ecológico y sin aditivos.
Por qué funciona
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Textura ultrafina: espuma estable y mezcla homogénea.
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Umami equilibrado: sabor intenso pero agradable en latte y en repostería.
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Ecológico: cultivo sin pesticidas de síntesis.
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Versátil: lattes, galletas, bizcochos, helados, smoothie bowls y coctelería.
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Solo matcha: sin azúcares, aromas ni rellenos.
Cómo usarlo
Latte cremoso (1 taza)
- Tamiza 1–1,8 g (½–¾ cdta.).
- Emulsiona con 20–30 ml de agua a 70–80 °C hasta espumar.
- Añade 180–220 ml de leche o bebida vegetal. Endulza al gusto.
Tip: Si lo quieres muy marcado, sube en pasos de 0,2 g. En taza puede resultar excesivo a partir de ~2 g.
Repostería y cocina
- Masas y cremas claras: 2–3 g por ración (o 5–10 g por 500 g de masa).
- Batidos/smoothies: 1–2 g por vaso.
Ingredientes
100% té verde matcha en polvo. Sin azúcares añadidos. Sin aromas.
Formato
100 g (aprox. 55–100 lattes según dosis, o varias preparaciones de repostería).
Conservación
Guardar bien cerrado, en lugar fresco, seco y oscuro. Consumir preferentemente en 3–4 meses tras abrir para preservar aroma, color y espuma.
Preguntas frecuentes
¿Sirve para latte? Sí. Aunque es culinario, su molienda fina da una espuma cremosa y sabor equilibrado.
¿Se puede usar en repostería? Sí, es su uso principal: realza color y sabor sin amargar cuando se dosifica bien.
¿Contiene azúcar o leche? No. Solo matcha.
¿Cuánta cafeína aporta? Aproximadamente ~30 mg por gramo (1 g ≈ 25–35 mg), variable según preparación.
¿Se puede tomar solo con agua?
No es recomendable. Este matcha es grado culinario, optimizado para lattes y recetas. Para una experiencia en taza, elige Matcha Ceremonial.
