¿El té matcha es malo? Peligros y contraindicaciones reales

El matcha no es malo, pero sí es una bebida con cafeína, y ahí están sus límites reales. Una taza preparada con 2 g de polvo aporta unos 48 mg de cafeína, calculados sobre los 2,4 g por 100 g que la base del USDA da para el matcha en general, aproximadamente la mitad que una taza de café. El problema aparece con el exceso, con la sensibilidad individual y con determinadas situaciones médicas. En este artículo te contamos cuáles son los peligros del té matcha y cómo evitarlos.

¿Qué es el té matcha y por qué es tan bueno?

El té matcha es una variedad de té verde que se obtiene de moler las hojas enteras de la planta Camellia sinensis. Al beber el polvo entero, sin filtrar, en la taza acaban compuestos que en una infusión se quedan en la hoja desechada. Esto es lo que hay en ella:

• Catequinas, sobre todo EGCG. Un trabajo analítico publicado en Journal of Chromatography A en 2003 (Weiss y Anderton, PMID 14518774) midió, por gramo de hoja seca, una concentración de EGCG 137 veces mayor que la del té verde China Green Tips.
• Clorofila y fibra de la propia hoja, responsables del color verde intenso y de la textura densa del batido.
• L-teanina y cafeína. Un ensayo aleatorizado con placebo publicado en Nutrition Research en 2021 (Baba et al., PMID 33744591) dio 2 g de matcha al día durante dos semanas a 42 adultos de 25 a 34 años y midió sus tiempos de reacción en el test de Stroop tras una prueba de estrés.
• Vitamina K, luteína y aminoácidos de la hoja, que forman parte del perfil nutricional del polvo.

Si quieres ver qué se ha medido en ensayos clínicos, en quién y durante cuánto tiempo, lo recogemos con las referencias completas en nuestra guía sobre el matcha y la investigación publicada.

Y si te interesa la parte química, explicamos una a una las catequinas del polvo en Catequinas del matcha: qué son EGCG, ECG, CG y GCG.

¿Cuáles son los peligros del té matcha?

A pesar de todas las bondades del té matcha, también hay que tener en cuenta que se trata de una bebida que contiene cafeína, un alcaloide que tiene un efecto estimulante sobre el sistema nervioso central. En exceso, la cafeína puede causar nerviosismo, insomnio, taquicardia o ansiedad, y esos efectos son la razón de las precauciones que verás más abajo.

El té matcha contiene una cantidad moderada de cafeína, que varía según la calidad y la cantidad del té. Según la base de datos del USDA, 100 g de té matcha contienen 2,4 g de cafeína, lo que equivale a unos 24 mg por cada gramo de té. Esto significa que una taza de té matcha preparada con 2 g de té contiene unos 48 mg de cafeína, que es aproximadamente la mitad que una taza de café.

El matcha contiene además L-teanina, un aminoácido presente en la hoja del té. Sobre la combinación de teanina y cafeína, una revisión sistemática con metaanálisis de 50 ensayos aleatorizados en personas sanas publicada en Nutrition Reviews en 2025 (Payne et al., PMID 40314930) midió pruebas de atención y de estado de ánimo durante la primera y la segunda hora tras la toma, y los propios autores subrayan que los intervalos de confianza dejan la magnitud del efecto en duda. La cafeína del matcha sigue siendo cafeína, y las precauciones son las de cualquier bebida que la contenga.

No obstante, esto no significa que se pueda consumir té matcha sin límite, ya que una ingesta excesiva puede provocar una sobredosis de cafeína, que puede tener consecuencias graves para la salud. Algunos de los síntomas de una sobredosis de cafeína son:

• Dolor de cabeza
• Náuseas y vómitos
• Diarrea
• Irritabilidad
• Temblores
• Palpitaciones
• Hipertensión
• Convulsiones
• Arritmias
• Infarto

Según la Mayo Clinic, la dosis máxima de cafeína recomendada para un adulto sano es de 400 mg al día, lo que equivale a unas 8 tazas de té matcha. Sin embargo, esta cantidad puede variar según la sensibilidad de cada persona, su peso, su edad, su estado de salud y otros factores. Por eso, lo mejor es ser prudente y no superar las 2 o 3 tazas de té matcha al día, y evitar consumirlo junto con otras fuentes de cafeína, como el café, el té, el chocolate, las bebidas energéticas o los medicamentos que la contengan.

Además, hay algunas personas que deberían evitar o limitar el consumo de té matcha, como las mujeres embarazadas o lactantes, los niños, los ancianos, las personas con problemas cardíacos, renales, hepáticos, gástricos o nerviosos, o las que estén tomando medicamentos que puedan interactuar con la cafeína.

Otro indicador clave de un matcha problemático es el sabor: si te sabe a pescado, algas o amargor metálico, suele ser baja calidad, oxidación o preparación incorrecta. Lo desglosamos en a qué sabe el té matcha y por qué a veces sabe a pescado.

¿Cómo consumir el té matcha de forma segura?

Para disfrutar de los beneficios del té matcha sin correr riesgos, lo mejor es seguir estas recomendaciones:

• Elige un té matcha de buena calidad, preferiblemente orgánico, que no contenga aditivos, colorantes, azúcares o pesticidas.
• Prepara el té matcha con agua caliente, pero no hirviendo, a unos 80ºC, y bátelo con un batidor de bambú o eléctrico hasta que se forme una espuma.
• Si añades leche, nata, azúcar o edulcorantes al té matcha, ten en cuenta que pueden alterar sus propiedades y su sabor. Si optas por leche, nuestra recomendación es la de avena.
• Consume el té matcha con moderación, no más de 2 o 3 tazas al día, y evita tomarlo por la noche o junto con otras fuentes de cafeína.
• Si nunca has consumido cafeína, o si tienes alguna condición médica, estás embarazada, lactando o tomando algún medicamento, consulta con tu médico antes de consumir té matcha.

Conclusión

El matcha es una bebida con cafeína, y ahí están tanto su interés como sus límites. Entre una y tres tazas de 2 g al día suman de 48 a 144 mg de cafeína, muy por debajo de los 400 mg que las autoridades sanitarias manejan como referencia diaria para adultos sanos. Si estás embarazada, en período de lactancia, tomas medicación o tienes alguna condición médica, consulta con tu médico antes de cambiar tu consumo de cafeína. Si después de leer esto quieres empezar por un buen grado ceremonial, el nuestro está en la colección de Matcha Zen. ¿Te animas a probarlo? ¡Cuéntanos tu experiencia en los comentarios!

Referencias

1. Weiss DJ, Anderton CR., Determination of catechins in matcha green tea by micellar electrokinetic chromatography. Journal of Chromatography A, 2003. PMID 14518774. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14518774/
2. Baba Y, Kaneko T, Takihara T., Matcha consumption maintains attentional function following a mild acute psychological stress without affecting a feeling of fatigue: A randomized placebo-controlled study in young adults. Nutrition Research, 2021. PMID 33744591. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33744591/
3. Payne ER, Aceves-Martins M, Dubost J, Greyling A, de Roos B., Effects of Tea (Camellia sinensis) or its Bioactive Compounds l-Theanine or l-Theanine plus Caffeine on Cognition, Sleep, and Mood in Healthy Participants: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. Nutrition Reviews, 2025. PMID 40314930. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40314930/