Matcha ceremonial: qué es, cómo reconocerlo y en qué se diferencia
Una de las preguntas que más recibo, en ferias, por email y hasta en cenas familiares donde se supone que no se...
Leer más →Guía del Té Matcha
Helado de matcha casero: dos recetas sin heladera que salen sí o sí
Mi relación con las heladeras domésticas duró exactamente un verano. La compré con toda la ilusión, hice tres helados, y desde entonces...
Leer más →
¿Qué leche va mejor con el matcha? Avena, coco, soja o vaca, a prueba
En casa tenemos una norma no escrita: cuando abrimos una bolsa nueva de matcha, el primer bol se toma solo, con agua,...
Leer más →
Matcha latte de supermercado: qué llevan Kaiku y Alpro y si compensan
El matcha ha llegado oficialmente a la nevera del súper. Entre los cafés fríos y las bebidas vegetales ahora conviven el Matcha...
Leer más →
Iced matcha latte: la receta fría que sí sale bien (y qué matcha usar)
Hay una escena que se repite cada verano en mi cocina. Alguien de visita ve la bolsa de matcha, pregunta, le preparo...
Leer más →
Matcha latte de Starbucks: precio, qué lleva y cómo hacerlo en casa
Cuando Starbucks metió el matcha latte en su carta de España, lo primero que hice fue ir a probarlo. Deformación profesional: me...
Leer más →
Matcha y ayuno intermitente: lo que nadie te explica
Si practicas ayuno intermitente, tarde o temprano surge la duda: ¿el té matcha rompe el ayuno o no? Te lo explicamos con...
Leer más →
¿Es seguro beber té matcha todos los días?
El té matcha ha conquistado el mundo con su color y sabor. ¿Es seguro incorporarlo a tu rutina diaria? Exploramos beneficios, precauciones...
Leer más →
¿Cuánto matcha deberías tomar diariamente?
El té matcha es una joya verde vibrante de la tradición japonesa. Pero, ¿cuánto es suficiente? ¿Y cuánto es demasiado? Te lo...
Leer más →