Matcha ceremonialna BIO 100 g w proszku | I zbiór | I klasa | Matcha Zen
Matcha ceremonialna BIO 100 g w proszku | I zbiór | I klasa | Matcha Zen
Nie można załadować gotowości do odbioru
Matcha ceremonialna BIO 100 g: I zbiór, I klasa
Matcha, którą pijesz jak chwilę przerwy. Intensywna zieleń, świeży aromat i słodkie umami z minimalną goryczą. Mielona ultradrobno, by łatwo się pieniła i dawała czystą, jedwabistą i kojącą filiżankę. 100% zielona herbata matcha w proszku, BIO i bez dodatków.
Z I zbioru i I klasy, ta matcha ceremonialna parzona jest tylko z wodą, by pokazać swój charakter: naturalną słodycz bez cukru, aksamitną teksturę i L-teaninę całkowitą na poziomie 1,2 % i około 3,2 g kofeiny na 100 g produktu, według naszej karty technicznej MZ-FT-MAT-CER-001.
Góry Jingshan: kolebka matchy
Nasza matcha pochodzi z gór Jingshan, w chińskiej prowincji Zhejiang, historycznej kolebki herbaty matcha. Stamtąd w XII wieku trafiła do Japonii i stała się sercem ceremonii herbacianej. Dziś te zamglone stoki o mineralnych glebach wciąż dają liście o wyjątkowej zieleni, uprawiane w cieniu, by skoncentrować L-teaninę, chlorofil i naturalną słodycz.
Dlaczego ta matcha
- Klasa ceremonialna: łagodność, naturalna słodycz i bardzo mało goryczy w każdej filiżance.
- I zbiór, I klasa: najmłodsze i najbardziej odżywcze liście roku.
- Ultradrobna tekstura mielona w kamieniu, łatwo się pieni i miesza bez grudek.
- Kofeina około 3,2 g na 100 g produktu, czyli mniej więcej 32 mg na gram proszku.
- L-teanina całkowita 1,2 %, specyfikacja wewnętrzna minimum 1,0 %.
- 100% czysta matcha, bez cukrów, aromatów ani wypełniaczy.
Jak ją pić
- Usucha tradycyjna: matcha ubita tylko z wodą
- Koicha, gęsta, na specjalne okazje
- Gorące matcha latte z mlekiem lub napojem roślinnym
- Iced matcha latte na upalne dni
Już wiesz, że to Twoja matcha? Weź Zestaw 2x100 g w cenie promocyjnej i miej zapas pod ręką.
Więcej informacji
Jak ją przygotować
Dawkowanie (matcha skoncentrowana)
- Łagodna: 1 g + 225-300 ml wody wody w 70-80 °C
- Tradycyjna: 2 g + 450-600 ml wody wody w 70-80 °C
Przesiej, ubij z 60-70 ml ruchem zygzakowatym, aż się spieni, i dolej resztę wody. Jeśli gorzknieje, zmniejsz dawkę lub dolej więcej wody.
Przechowywanie
W szczelnie zamkniętym opakowaniu, w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu. Lodówka też się sprawdzi, jeśli pojemnik jest hermetyczny. Tak zachowa kolor, aromat i antyoksydanty przez wiele miesięcy.
Składniki
100% zielona herbata matcha ceremonialna BIO w proszku (Camellia sinensis). Bez cukrów, dodatków, aromatów, konserwantów ani glutenu. Odpowiednia dla wegan i osób na diecie bezglutenowej.
Specyfikacja techniczna
- Klasa ceremonialna: I zbiór, I klasa
- Certyfikowana BIO
- Mielona w kamieniu, tekstura ultradrobna
- Kofeina ≈ 3,2 g/100 g, L-teanina całkowita 1,2 %
- Granulacja D60 13,8 µm (specyfikacja ≤ 18)
- Wilgotność 3,98 %, popiół całkowity 3,9 %
- Pochodzenie: Jingshan, Zhejiang
Ceremonialna vs kulinarna
Ceremonialna: młode liście z I zbioru, łagodna i słodka, do picia z wodą lub jako latte. Kulinarna: liście dojrzalsze, intensywniejszy smak, idealna do wypieków i przepisów.
I zbiór i I klasa
I zbiór (shincha): liście wiosenne, najmłodsze i najbogatsze w L-teaninę i chlorofil. I klasa: najwyższa jakość w obrębie tego zbioru.
Czy ma dużo kofeiny?
Według karty technicznej MZ-FT-MAT-CER-001 około 3,2 g kofeiny na 100 g produktu: mniej więcej 32 mg w łagodnej czarce z 1 g i około 64 mg w tradycyjnej czarce z 2 g. L-teanina całkowita 1,2 %.
Ile filiżanek wychodzi ze 100 g?
Od 50 (przy 2 g, filiżanka tradycyjna) do 100 (przy 1 g, filiżanka łagodna). Przy codziennym piciu opakowanie starcza na 2-3 miesiące.
