Matcha kulinarna BIO 100 g w proszku | Matcha Zen
Matcha kulinarna BIO 100 g w proszku | Matcha Zen
Nie można załadować gotowości do odbioru
Matcha kulinarna BIO 100 g: organiczna, ultradrobna i wszechstronna
Matcha, na którą czekała Twoja kuchnia. Stwórz kremowe latte, wypieki w intensywnej zieleni i potrawy ze zrównoważonym umami, bez grudek i kombinacji. 100% zielona herbata matcha w proszku, BIO i bez dodatków.
Mielona w kamieniu do ultradrobnej tekstury, szybko miesza się na gorąco i na zimno. Żywy kolor i intensywny, ale przyjemny smak, idealna do gotowania, pieczenia i codziennych napojów.
Góry Jingshan: kolebka matchy
Nasza matcha pochodzi z gór Jingshan, w chińskiej prowincji Zhejiang, historycznej kolebki herbaty matcha. Stamtąd w XII wieku trafiła do Japonii i stała się sercem ceremonii herbacianej. Dziś te zamglone stoki o mineralnych glebach wciąż dają liście o wyjątkowej zieleni, uprawiane w cieniu, by skoncentrować L-teaninę, chlorofil i naturalną słodycz.
Dlaczego ta matcha
- Ultradrobna tekstura: miesza się bez grudek na zimno i na gorąco.
- Zrównoważone umami: intensywny, ale przyjemny smak, idealny do latte i wypieków.
- Żywy zielony kolor, który ożywia ciastka, biszkopty i lody.
- Uprawa BIO, bez syntetycznych pestycydów.
- Stabilna pianka i jednorodne wymieszanie w każdym przepisie.
Pomysły na wykorzystanie
- Kremowe matcha latte, na zimno lub na gorąco
- Ciastka, biszkopty i muffinki w intensywnej zieleni
- Rzemieślnicze lody i zimne kremy
- Smoothie bowle i energetyczne koktajle
Szukasz też matchy do picia solo? Sprawdź Matchę ceremonialną z I zbioru, stworzoną z myślą o tradycyjnym przygotowaniu i premium matcha latte.
Więcej informacji
Jak ją wykorzystać w przepisach
Latte 2 g w gorącej wodzie, ubij bez grudek i dodaj mleko lub napój roślinny. Wypieki przesiej z mąką, 1-2 łyżeczki na 250 g. Smoothie i lody 1 łyżeczka na porcję.
Przechowywanie
W szczelnie zamkniętym opakowaniu, w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu. Lodówka też się sprawdzi, jeśli pojemnik jest hermetyczny. Zachowa kolor, aromat i antyoksydanty przez wiele miesięcy.
Składniki
100% zielona herbata matcha kulinarna BIO w proszku (Camellia sinensis). Bez cukrów, dodatków, aromatów, konserwantów ani glutenu. Odpowiednia dla wegan i osób na diecie bezglutenowej.
Specyfikacja techniczna
- Klasa kulinarna: do kuchni i napojów
- Certyfikowana BIO
- Ultradrobna tekstura mielona w kamieniu
- Późniejszy zbiór, z myślą o mieszankach
- Opakowanie 100 g (ok. 50 porcji)
- Pochodzenie: góry Jingshan, Zhejiang (uprawa BIO)
Kulinarna vs ceremonialna
Kulinarna: liście dojrzalsze, intensywny smak z lekką goryczą, idealna do wypieków, lodów, smoothie i latte. Ceremonialna: młode liście z I zbioru, delikatniejsza i słodsza, do picia z wodą.
Czy traci właściwości podczas gotowania?
Dobrze znosi temperatury pieczenia (160-180 °C). Zachowuje kolor, aromat i większość antyoksydantów. Dla maksymalnej mocy odżywczej używaj jej w preparatach na zimno lub letnich.
Ile matchy na przepis?
Wskazówka: 1 łyżeczka (2 g) na filiżankę latte; 1-2 łyżeczki na 250 g mąki w biszkoptach; 1 łyżeczka na porcję smoothie lub lodów. Zacznij od mniej i dostosuj do smaku.
Czy nadaje się dla wegan i osób na diecie bezglutenowej?
Tak. 100% zielona herbata matcha BIO, bez składników odzwierzęcych i bez glutenu.
