Matcha Latte bei Starbucks: Preis, Zutaten und Rezept für zu Hause

Als Starbucks den Matcha Latte in Spanien auf die Karte nahm, bin ich als Erstes hingegangen, um ihn zu probieren. Berufskrankheit: Das ist mein Job. Ich habe bezahlt, den ersten Schluck genommen und gleichzeitig zwei Dinge gedacht: „schmeckt gut“ und „das schmeckt nicht nach Matcha“. Beides stimmte, und in diesem Widerspruch steckt fast alles, was Sie hier lesen werden.

Wenn Sie bei diesem Artikel gelandet sind, gehören Sie wahrscheinlich zu einer von zwei Gruppen: Entweder haben Sie ihn schon probiert, er hat Ihnen geschmeckt und Sie fragen sich, ob es sich lohnt, jedes Mal so viel zu zahlen, wenn Sie ihn auch zu Hause machen könnten. Oder Sie haben ihn noch nicht bestellt und möchten wissen, was Sie erwartet, bevor Sie sechs Euro für einen grünen Becher hinlegen. Für beide gibt es eine Antwort. Gehen wir der Reihe nach vor.

Was der Matcha Latte bei Starbucks in Spanien kostet

Laut der offiziellen Karte von Starbucks Spanien kostet der Matcha Tea Latte:

Wenn Sie ihn liefern lassen, wird es teurer: Bei Glovo und Uber Eats liegen die kalten Versionen und die Varianten mit Extras (Erdbeere, Protein) zwischen 5,71 und 6,70 Euro. Preise von August 2026; Starbucks passt sie ab und zu an, nehmen Sie sie also als Orientierung, nicht als in Stein gemeißelt.

Ist das teuer? Kommt darauf an, womit Sie es vergleichen. Im Vergleich zu einem Milchkaffee in der Bar, ja. Im Vergleich zu dem, was derselbe Becher zu Hause mit einem hochwertigeren Matcha kostet, ist der Unterschied fast erschreckend. Dazu kommen wir gleich.

Was wirklich im Matcha Latte von Starbucks steckt

Die Basis ist einfach: Matcha-Pulver und Milch (Sie können auch eine Pflanzenmilch wählen). Das Detail, auf das kaum jemand achtet: Der Matcha, den die meisten großen Ketten verwenden, kommt bereits mit Zucker vorgemischt. Das ist weder ein Geheimnis noch ein Skandal, es steht in den Produktinformationen. Es ist eine Geschmacksentscheidung, damit das Ergebnis in jeder Filiale der Welt süß und gleichbleibend ist, egal wer ihn zubereitet.

Das erklärt mein Gefühl von „schmeckt gut, aber nicht nach Matcha“. Die Süße überdeckt genau das, was einen guten Matcha interessant macht: die grüne, pflanzliche Note, das Umami, diese sanfte Bitterkeit im Abgang, die wir bei uns zu Hause „den Moment, in dem man versteht, warum das kein grüner Kakao ist“ nennen.

Wenn Sie es süß mögen, spricht nichts dagegen. Aber es ist gut zu wissen: Wenn Sie dort einen Matcha Latte bestellen, bezahlen Sie vor allem Zucker, Milch und ein Lokal in guter Lage. Der Matcha selbst ist nur ein kleiner Teil des Bechers.

Die Rechnung, die Starbucks Sie lieber nicht machen lässt

Ein Matcha Latte braucht etwa 2 Gramm Matcha. Aus einer 100-Gramm-Packung werden also rund 50 Becher.

Unser Zeremonieller Bio-Matcha-Tee 100 g kostet 20,99 Euro. Das sind 0,42 Euro Matcha pro Latte. Dazu kommt die Milch, 300-500 ml, die Sie zu Hause je nach Kuhmilch oder Pflanzendrink zwischen 25 und 40 Cent kostet, und der ganze Becher kommt Sie auf etwa 0,70 bis 0,85 Euro.

Man muss kein Mathe-Ass sein: Für den Preis von sieben Lattes aus der Kette haben Sie zeremoniellen Matcha für zwei Monate. Und nicht irgendeinen Matcha, sondern einen aus erster Ernte aus Jingshan, der chinesischen Region, in der gemahlener Tee Jahrhunderte früher entstand, bevor er in andere Länder reiste. Ja, Sie haben richtig gelesen: Matcha stammt aus China. Diese Geschichte erzählen wir in einem anderen Artikel, und sie überrascht meistens.

So machen Sie zu Hause einen genauso guten (oder besseren) Matcha Latte

Das folgende Rezept ist mit unserem zeremoniellen Matcha getestet und funktioniert mit Kuhmilch genauso gut wie mit Pflanzendrinks. Haferdrink ist wahrscheinlich sogar der beste Partner für Matcha: cremig und mit einer natürlichen Süße, die den Geschmack nicht überdeckt.

Sie brauchen:

• 2 g zeremoniellen Matcha (einen gestrichenen Teelöffel oder zwei Chashaku, falls Sie den traditionellen Bambuslöffel haben)
• 60 ml heißes Wasser mit 75-80 °C (wichtig: niemals kochend, Wasser mit 100 °C verbrennt den Matcha und macht ihn bitter)
• 300-500 ml Milch oder Pflanzendrink (Hafer, Soja oder Kokos funktionieren sehr gut; Mandel wird etwas leichter)
• Optional: Sirup, Honig oder Zucker nach Geschmack

Schritt für Schritt:

1. Sieben Sie den Matcha in eine Schale oder eine breite Tasse. Dieser Schritt ist lästig, und jeder möchte ihn überspringen. Tun Sie es nicht: Er macht den Unterschied zwischen einem seidigen Latte und einem, in dem kleine grüne Klümpchen wie Algen in einem Teich schwimmen.
2. Geben Sie die 60 ml Wasser mit 75-80 °C dazu. Wenn Sie kein Thermometer haben, kochen Sie das Wasser auf und warten Sie zwei bis drei Minuten bei offenem Wasserkocher.
3. Schlagen Sie mit dem Chasen (dem Bambusbesen) in W- oder M-förmigen Bewegungen, nicht im Kreis, etwa 20-30 Sekunden lang, bis sich ein feiner Schaum bildet. Wenn Sie keinen Chasen haben, tut es ein elektrischer Milchaufschäumer; eine Gabel, ehrlich gesagt, nicht.
4. Erhitzen Sie die Milch, ohne sie kochen zu lassen, und schäumen Sie sie, wenn möglich, auf.
5. Gießen Sie die Milch über den Matcha (oder umgekehrt, wenn Sie es instagramtauglich möchten, mit dem Grün, das auf das Weiß fällt).
6. Probieren Sie, bevor Sie süßen. Mit einem echten zeremoniellen Matcha stellen Sie oft fest, dass Sie gar keinen Zucker brauchen. Das ist die Feuerprobe.

Kalte Version (Iced Matcha Latte): gleiches Vorgehen, aber lösen Sie den Matcha in 60 ml lauwarmem Wasser auf, füllen Sie ein Glas mit Eis, geben Sie die kalte Milch dazu und gießen Sie den Matcha darüber. Im Sommer unschlagbar.

Soll ich also nicht mehr zu Starbucks gehen?

Das sagen wir nicht. Ein Starbucks hat Sofas, Steckdosen und eine Toilette, drei Dinge, die Ihre Küche wahrscheinlich auch hat, nur ohne den Reiz, aus dem Haus zu kommen. Wir sagen etwas anderes: Wenn Ihnen Matcha Latte wirklich schmeckt und Sie ihn mehrmals pro Woche trinken, sparen Sie mit der Zubereitung zu Hause eine Menge Geld und bekommen Zugang zu einem Matcha einer Klasse, die keine Kette in dieser Menge servieren kann.

Wenn Sie den Unterschied probieren möchten: Unser Zeremonieller Bio-Matcha-Tee 100 g stammt aus erster Ernte, erster Güteklasse, ist steingemahlen und nach europäischem und amerikanischem Standard bio-zertifiziert. Er reicht für etwa 50 Lattes. Legen Sie die Rechnung neben Ihren Starbucks-Bon und entscheiden Sie selbst.

Häufige Fragen

Was kostet ein Matcha Latte bei Starbucks in Spanien? Zwischen 5,20 € (Tall) und 6,20 € (Venti) im Laden, laut offizieller Karte. Bei Lieferung zwischen 5,71 und 6,70 €, je nach Variante und Plattform.

Enthält der Matcha Latte von Starbucks Zucker? Ja, die Matcha-Vormischung der großen Ketten enthält serienmäßig Zucker. Wenn Sie ihn zu Hause zubereiten, bestimmen Sie die Süße selbst.

Kann ich ihn mit Pflanzendrink bestellen? Ja, bei Starbucks können Sie die Milch durch Pflanzendrinks ersetzen. Zu Hause passt Haferdrink dank seiner Cremigkeit und natürlichen Süße am besten zu Matcha.

Welchen Matcha brauche ich für einen Latte zu Hause? Einen zeremoniellen, wenn Sie den besten Geschmack mit weniger Menge möchten, oder einen hochwertigen Culinary Matcha, wenn Sie ihn stark süßen oder in Smoothies und Gebäck verwenden. Wichtig ist: reiner Matcha, ohne Zuckerzusatz und mit angegebener Herkunft.

Warum wird mein selbstgemachter Matcha Latte bitter? Fast immer aus einem von zwei Gründen: zu heißes Wasser (nie über 80 °C) oder ein Matcha niedriger Güteklasse. Sieben und gutes Aufschlagen verändern das Ergebnis außerdem stärker, als man denkt.