Matcha Zen und Matchaflix richtig vergleichen
Matcha Zen und Matchaflix richtig vergleichen
Zwei Matcha-Marken vergleichen Sie mit fünf Angaben, die auf jeder ordentlichen Produktseite stehen sollten: Preis pro 100 g, Erntezeitpunkt, Anbauregion und verarbeitender Betrieb, Mahlverfahren und Bio-Code der Kontrollstelle. Alles andere ist Verpackungstext. Hier stehen unsere Zahlen offen, und dazu die Methode, mit der Sie jede andere Marke prüfen.
Warum wir keine fremden Zahlen behaupten
Über Matchaflix können wir nur nachlesen, was öffentlich steht, und öffentlich stehen selten Erntezeitpunkt, Region oder Mahlverfahren. Wir schreiben deshalb keine Bewertung fremder Ware, die wir nicht belegen können. Stattdessen bekommen Sie unsere Angaben vollständig und eine Prüfliste, mit der Sie beide Seiten selbst gegenüberstellen.
Die fünf Vergleichsfelder
| Feld | Worauf Sie achten | Matcha Zen Ceremonial |
|---|---|---|
| Preis pro 100 g | Nie den Dosenpreis nehmen, immer umrechnen. | 24,99 € pro 100 g, rund 50 Schalen, etwa 50 Cent pro Schale |
| Ernte | Erste Frühjahrsernte oder spätere Pflückung. | Erste Ernte |
| Herkunft und Verarbeitung | Region und Betrieb müssen benannt sein. | Jingshan (China), verarbeitet bei Zhejiang Camel Transworld, Yuhang, Hangzhou |
| Mahlung | Stein oder Messermühle. | Langsame Steinmahlung |
| Bio-Nachweis | Codenummer der Kontrollstelle, nicht nur ein Wort. | CCPAE, ES-ECO-019-CT, dazu USDA Organic |
Was Sie in der Schale prüfen können
- Farbe. Leuchtendes, fast elektrisches Grün spricht für junges, beschattetes Blatt ohne Stiele und Blattadern.
- Textur. Zwischen den Fingern seidig, nicht körnig. Grobes Pulver klumpt beim Aufschlagen.
- Schaum. Eine feine Schicht, die eine Minute steht. Große Blasen, die sofort zerfallen, sind ein Mahlungsproblem.
- Antrunk. Umami und leichte Süße vorn, Bitterkeit im Hintergrund, kein Kratzen.
Machen Sie den Vergleich am selben Tag, mit derselben Wassertemperatur und derselben Dosis. Sonst vergleichen Sie zwei Wasserkocher und nicht zwei Tees.
Für welchen Zweck welcher Grad
Für die Schale mit Wasser lohnt sich ein zeremonieller Grad, weil dort jede Bitterkeit ungefiltert ankommt. Für Latte, Eis und Gebäck reicht Culinary und ist die klügere Ausgabe. Wer Culinary pur trinkt und dann findet, Matcha schmecke bitter, hat den Test unfair aufgesetzt.
Unsere Karten auf dem Tisch
Der Matcha Zen Ceremonial kostet 24,99 € für 100 g, stammt aus erster Ernte in Jingshan, wird bei Zhejiang Camel Transworld in Yuhang (Hangzhou) verarbeitet und langsam auf Stein gemahlen. Bio nach Verordnung (EU) 2018/848, Kontrollstelle CCPAE, Code ES-ECO-019-CT, dazu USDA Organic. Für Milchgetränke und Backwerk gibt es den Culinary-Grad. Kostenloser Versand nach Deutschland, 14 Tage Widerrufsrecht.
Wenn eine andere Marke dieselben fünf Felder ausfüllt und günstiger ist, kaufen Sie dort. Genau dafür ist die Liste gedacht.