Matcha vs. grüner Tee: was unterscheidet sie wirklich?
Matcha und grüner Tee stammen von derselben Pflanze (Camellia sinensis), unterscheiden sich aber deutlich in Anbau, Verarbeitung, Koffein, L-Theanin und Geschmack. Der...
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Matcha aus dem Supermarkt: Ist der günstige gut?
Der Matcha-Tee von Mercadona, der spanischen Supermarktkette, wird als erschwingliche Option für Grüntee-Liebhaber angeboten. Sehen wir uns an, was wirklich in der...
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Matcha Zen und Matchaflix richtig vergleichen
Die fünf Angaben, mit denen sich zwei Matcha-Marken vergleichen lassen, unsere eigenen Zahlen vollständig und der Test in der Schale.
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Echten Matcha erkennen: 6 Merkmale und Grade
China hat ihn erfunden, Japan ritualisiert. Die sechs Merkmale, an denen Sie echten Matcha erkennen, egal woher er kommt.
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Wie viel Koffein hat Matcha? Zahlen und Studienlage
Rund 48 mg Koffein pro Schale mit 2 g, gerechnet auf die 2,4 g pro 100 g der USDA-Datenbank, dazu das Theanin...
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Matcha und Kollagen: was die Studien messen
Zur Kollagensynthese nach Matcha gibt es keine Studie am Menschen. Was stattdessen gemessen wurde, in wem, und warum beide Produkte im selben...
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Matcha in der Keto-Ernährung: Makros und Rezepte
Reiner Matcha liefert rund 0,4 g Kohlenhydrate pro Schale. Zubereitung ohne Zucker, passende Fette und vier Keto-Rezepte, vom Latte bis zum Chiapudding.
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Matcha für die Haut: Studienlage und Maske
Was die zwei publizierten Studien zu Grüntee und Haut gemessen haben, mit PMID, und die Matcha-Maske mit drei Zutaten Schritt für Schritt.
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Matcha Wirkung: was die Studien zeigen, und was nicht
Was Matcha tatsächlich leistet, laut fünf veröffentlichten Studien, dazu die vollständige Nährwerttabelle und der Unterschied zu gewöhnlichem Grüntee.
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