Matcha ceremonialna: czym jest, jak ją rozpoznać i czym się różni
Jedno z pytań, które słyszę najczęściej, na targach, w mailach, a nawet na rodzinnych kolacjach, przy których podobno nie rozmawia się o...
Czytaj dalej →Poradnik o herbacie matcha
Domowe lody matcha: dwa przepisy bez maszyny, które zawsze wychodzą
Mój związek z domową maszyną do lodów trwał dokładnie jedno lato. Zakup był pełen entuzjazmu, potem powstały trzy porcje lodów, a od...
Czytaj dalej →
Jakie mleko do matchy? Owsiane, kokosowe, sojowe czy krowie w teście
W domu mamy niepisaną zasadę: kiedy otwieramy nową torebkę matchy, pierwszą czarkę pijemy samą, z wodą, jak nakazuje tradycja. Druga to już...
Czytaj dalej →
Matcha latte z supermarketu: co jest w Kaiku i Alpro i czy się opłaca
Matcha oficjalnie trafiła do lodówki w supermarkecie. Między mrożonymi kawami a napojami roślinnymi stoją teraz Matcha Latte od Kaiku, napój matcha z...
Czytaj dalej →
Iced matcha latte: przepis na zimno, który wychodzi (i jaka matcha)
Jest taka scena, która co lato powtarza się w mojej kuchni. Ktoś przychodzi w odwiedziny, zauważa torebkę matchy, pyta, ja przygotowuję mu...
Czytaj dalej →
Matcha latte ze Starbucks: cena, skład i jak zrobić je w domu
Kiedy Starbucks wprowadził matcha latte do swojego menu w Hiszpanii, pierwsze, co zrobiłem, to poszedłem go spróbować. Skrzywienie zawodowe: zajmuję się tym...
Czytaj dalej →
Matcha a post przerywany: czy przerywa post?
Z samą wodą matcha nie przerywa postu. Liczby na czarkę, rola autofagii i moment, w którym herbata staje się posiłkiem.
Czytaj dalej →
Czy można pić matcha codziennie? Dawki i ostrożność
Czy matcha codziennie jest bezpieczna: ile kofeiny ma czarka, jaka dawka jest rozsądna, kiedy zachować ostrożność i co dokładnie zmierzono w badaniach.
Czytaj dalej →
Ile matcha dziennie? Dawka i granice
Od jednej do trzech czarek po 2 g, czyli 48 do 144 mg kofeiny. Gdzie jest sufit, kiedy warto ograniczyć i co...
Czytaj dalej →