Matcha: efeitos secundários e precauções a conhecer

O matcha é uma bebida milenar que se popularizou nos últimos anos pelos seus múltiplos benefícios para a saúde e bem-estar. No entanto, como tudo na vida, o matcha também tem as suas contraindicações e efeitos secundários, sobretudo se consumido em excesso. Neste artigo contamos-te quais são os possíveis riscos do matcha e como evitá-los.

O que é o matcha e porque é tão apreciado?

O matcha é uma variedade de chá verde japonês obtida ao moer as folhas inteiras da planta Camellia sinensis. Ao consumir o matcha, aproveitam-se todos os nutrientes e antioxidantes da folha, o que lhe confere numerosas propriedades. Algumas destas propriedades:

• Contribui para o metabolismo energético.
• Antioxidantes (catequinas) que contribuem para o bem-estar geral.
• Favorece o estado de espírito e a concentração graças à L-teanina.
• Aporta vitaminas e minerais (incluindo vitamina K, vitamina C e potássio).

Se queres saber mais sobre os benefícios do matcha, podes ler o nosso artigo Benefícios do matcha: o que diz a ciência.

E uma análise nossa complementa o quadro: Os efeitos do matcha na composição corporal.

Quais são os possíveis riscos do matcha?

Apesar de todas as virtudes do matcha, há que ter em conta que se trata de uma bebida que contém cafeína, um alcaloide com efeito estimulante sobre o sistema nervoso central. A cafeína pode ter benefícios, como apoiar o rendimento físico e mental, mas também pode ter efeitos negativos como nervosismo, insónia, taquicardia ou ansiedade em pessoas sensíveis.

O matcha contém uma quantidade moderada de cafeína, que varia segundo a qualidade e a quantidade do chá. Segundo a base de dados do USDA, 100 g de matcha contêm 2,4 g de cafeína, o que equivale a uns 24 mg por cada grama de chá. Isto significa que uma chávena de matcha preparada com 2 g de chá contém uns 48 mg de cafeína, aproximadamente metade do que uma chávena de café.

No entanto, há que ter em conta que a cafeína do matcha é absorvida mais lentamente e libertada de forma mais prolongada do que a do café, devido à presença da L-teanina, um aminoácido que modula os seus efeitos. Por isso, o matcha proporciona uma energia mais sustentada e equilibrada, sem provocar nervosismo, taquicardia ou insónia na maioria dos consumidores.

Ainda assim, isto não significa que se possa consumir matcha sem limite, uma vez que uma ingestão excessiva pode provocar uma sobredose de cafeína, com consequências sérias para a saúde. Alguns sintomas de uma sobredose de cafeína:

• Dor de cabeça
• Náuseas e vómitos
• Diarreia
• Irritabilidade
• Tremores
• Palpitações
• Hipertensão
• Convulsões
• Arritmias
• Enfarte

Segundo a Mayo Clinic, a dose máxima de cafeína recomendada para um adulto saudável é de 400 mg por dia, o que equivale a cerca de 8 chávenas de matcha. Esta quantidade pode variar segundo a sensibilidade de cada pessoa, o seu peso, a sua idade, o seu estado de saúde e outros factores. Por isso, o melhor é ser prudente e não ultrapassar as 2 ou 3 chávenas de matcha por dia, e evitar consumi-lo em conjunto com outras fontes de cafeína, como o café, o chá preto, o chocolate, as bebidas energéticas ou medicamentos que a contenham.

Além disso, há algumas pessoas que devem evitar ou limitar o consumo de matcha: mulheres grávidas ou a amamentar, crianças, idosos, pessoas com problemas cardíacos, renais, hepáticos, gástricos ou nervosos, ou quem esteja a tomar medicamentos que possam interagir com a cafeína. Em qualquer destes casos, consulta o teu médico antes de incorporar matcha à tua rotina.

Outro indicador-chave de um matcha problemático é o sabor: se te souber a peixe, algas ou amargor metálico, costuma ser baixa qualidade, oxidação ou preparação incorrecta. Detalhamo-lo em a que sabe o matcha e porque é que às vezes sabe a peixe.

Como consumir matcha de forma segura?

Para apreciar os benefícios do matcha sem correr riscos, o melhor é seguir estas recomendações:

• Escolhe um matcha de boa qualidade, preferencialmente biológico, sem aditivos, corantes, açúcares ou pesticidas.
• Prepara o matcha com água quente, mas não a ferver, a uns 80 °C, e bate-o com um batedor de bambu ou eléctrico até formar uma espuma.
• Se adicionas leite, natas, açúcar ou edulcorantes ao matcha, lembra-te que podem alterar as suas propriedades e o seu sabor. Se optas por leite, a nossa recomendação é a bebida de aveia.
• Consome matcha com moderação, não mais de 2 ou 3 chávenas por dia, e evita tomá-lo à noite ou em conjunto com outras fontes de cafeína.
• Se nunca consumiste cafeína, ou se tens alguma condição médica, estás grávida, a amamentar ou a tomar algum medicamento, consulta o teu médico antes de consumir matcha.

Conclusão

O matcha é uma bebida saudável e deliciosa que pode aportar muitos benefícios. No entanto, também tem as suas contraindicações e efeitos secundários, sobretudo se consumido em excesso ou se tens alguma sensibilidade à cafeína. Por isso, o melhor é consumir o matcha de forma segura, seguindo as recomendações que te demos neste artigo. Assim poderás desfrutar das suas virtudes sem pôr em risco a tua saúde. Queres experimentar o matcha? Conta-nos a tua experiência nos comentários. Prova o nosso melhor Matcha Zen agora.