Matcha latte do Starbucks: preço, o que leva e como fazê-lo em casa

Quando o Starbucks pôs o matcha latte no menu em Espanha, a primeira coisa que fiz foi ir prová-lo. Deformação profissional: é a isto que me dedico. Paguei, dei o primeiro gole e pensei duas coisas ao mesmo tempo: “está bom” e “isto não sabe a matcha”. As duas eram verdade, e nessa contradição está quase tudo o que vais ler aqui.

Se chegaste a este artigo, provavelmente estás num destes dois grupos: ou já o provaste, gostaste e perguntas-te se compensa pagar isso sempre que o podes fazer em casa, ou ainda não o pediste e queres saber o que esperar antes de largar seis euros por um copo verde. Há resposta para os dois. Vamos por partes.

Quanto custa o matcha latte do Starbucks em Espanha

Segundo o menu oficial do Starbucks Espanha, o Matcha Tea Latte custa:

Se o pedires com entrega ao domicílio, o preço sobe: na Glovo e na Uber Eats as versões frias e as variantes com extras (morango, proteína) andam entre 5,71 e 6,70 euros. Preços de agosto de 2026; o Starbucks revê-os de vez em quando, por isso toma-os como referência, não como verdade absoluta.

É caro? Depende daquilo com que o comparas. Comparado com um galão no café, sim. Comparado com o que custa o mesmo copo feito em casa com um matcha de mais qualidade, a diferença assusta um pouco. Já lá vamos.

O que leva realmente o matcha latte do Starbucks

A base é simples: chá matcha em pó e leite (podes escolher uma bebida vegetal). O detalhe em que quase ninguém repara é que o matcha usado pela maioria das grandes cadeias já vem pré-misturado com açúcar. Não é segredo nem escândalo, está na informação dos produtos: é uma decisão de sabor para que o resultado seja doce e uniforme em qualquer loja do mundo, seja quem for a prepará-lo.

Isso explica a sensação de “está bom mas não sabe a matcha” que eu tive. O doce tapa aquilo que torna um bom matcha interessante: o toque vegetal, o umami, aquele amargor suave no final a que lá em casa chamamos “o momento em que percebes porque é que isto não é chocolate quente verde”.

Se gostas de doce, não há mal nenhum nisso. Mas convém saber que, quando pedes ali um matcha latte, estás a pagar sobretudo açúcar, leite e uma loja numa boa zona. O matcha em si é uma pequena fração do copo.

As contas que o Starbucks prefere que não faças

Um matcha latte leva cerca de 2 gramas de matcha. Com um saco de 100 gramas saem cerca de 50 copos.

O nosso Chá Matcha Cerimonial Biológico de 100 g custa 20,99 euros. Ou seja, 0,42 euros de matcha por latte. Junta o leite, 300-500 ml, que em casa te custa entre 25 e 40 cêntimos consoante seja de vaca ou vegetal, e o copo completo fica-te por cerca de 0,70 a 0,85 euros.

Não é preciso ser de ciências: pelo preço de sete lattes de cadeia tens matcha cerimonial para dois meses. E não é um matcha qualquer, é um de primeira colheita de Jingshan, a região chinesa onde o chá em pó nasceu séculos antes de viajar para outros países. Sim, leste bem: o matcha nasceu na China. Contamos essa história noutro artigo e costuma surpreender.

Como fazer um matcha latte igual (ou melhor) em casa

A receita que se segue foi testada com o nosso cerimonial e funciona tão bem com leite de vaca como com bebidas vegetais. Aliás, a de aveia é provavelmente a melhor parceira do matcha: cremosa e com uma doçura natural que não tapa o sabor.

Precisas de:

• 2 g de matcha cerimonial (uma colher de chá rasa, ou dois chashaku se tiveres a colherzinha tradicional de bambu)
• 60 ml de água quente a 75-80 °C (importante: nunca a ferver, a água a 100 °C queima o matcha e torna-o amargo)
• 300-500 ml de leite ou bebida vegetal (aveia, soja ou coco funcionam muito bem; a de amêndoa fica mais leve)
• Opcional: xarope, mel ou açúcar a gosto

Passo a passo:

1. Peneira o matcha para uma taça ou chávena larga. Este passo dá preguiça e toda a gente o quer saltar. Não o saltes: é a diferença entre um latte sedoso e um com grumos verdes a flutuar como algas num lago.
2. Junta os 60 ml de água a 75-80 °C. Se não tiveres termómetro, ferve a água e espera dois ou três minutos com a chaleira destapada.
3. Bate com o chasen (o batedor de bambu) em movimentos em forma de W ou M, não em círculos, durante cerca de 20-30 segundos, até se formar uma espuma fina. Se não tiveres chasen, um espumador elétrico de leite serve; um garfo, sinceramente, não.
4. Aquece o leite sem deixar ferver e, se puderes, faz espuma.
5. Verte o leite sobre o matcha (ou ao contrário, se o quiseres instagramável, com o verde a cair sobre o branco).
6. Prova antes de adoçar. Com um matcha cerimonial a sério, muitas vezes descobres que não precisas de açúcar. Essa é a prova dos nove.

Versão fria (iced matcha latte): o mesmo procedimento, mas dissolve o matcha em 60 ml de água morna, enche um copo de gelo, junta o leite frio e verte o matcha por cima. No verão, não há nada igual.

Então, deixo de ir ao Starbucks?

Não é isso que dizemos. Um Starbucks tem sofás, tomadas e casa de banho, três coisas que a tua cozinha provavelmente também tem, mas sem a graça de sair de casa. O que dizemos é outra coisa: se gostas mesmo de matcha latte e o bebes várias vezes por semana, prepará-lo em casa poupa-te bastante dinheiro e dá-te acesso a um matcha de uma categoria que nenhuma cadeia consegue servir naquele volume.

Se queres provar a diferença, o nosso Chá Matcha Cerimonial Biológico de 100 g é de primeira colheita, primeiro grau, moído em mó de pedra e com certificação biológica europeia e americana. Dá para cerca de 50 lattes. Faz as contas ao lado do teu talão do Starbucks e decide tu.

Perguntas frequentes

Quanto custa um matcha latte no Starbucks em Espanha? Entre 5,20 € (Tall) e 6,20 € (Venti) na loja, segundo o menu oficial. Com entrega ao domicílio, entre 5,71 e 6,70 €, consoante a variante e a plataforma.

O matcha latte do Starbucks leva açúcar? Sim, a pré-mistura de matcha usada pelas grandes cadeias inclui açúcar de série. Se o preparares em casa, és tu quem controla a doçura.

Posso pedi-lo com bebida vegetal? Sim, o Starbucks permite trocar o leite por bebidas vegetais. Em casa, a de aveia é a que melhor combina com matcha pela cremosidade e doçura natural.

Que matcha preciso para fazer latte em casa? Um cerimonial se queres o melhor sabor com menos quantidade, ou um culinário de qualidade se o vais adoçar muito ou misturar em batidos e pastelaria. O importante: que seja matcha puro, sem açúcares adicionados e de origem declarada.

Porque é que o meu matcha latte caseiro fica amargo? Quase sempre por uma de duas razões: água demasiado quente (nunca acima de 80 °C) ou um matcha de grau baixo. Peneirar e bater bem também muda o resultado mais do que parece.