Il matcha che si beve come una pausa. Verde intenso, profumo fresco e umami dolce con poca amarezza. Macinatura ultrafine per montare la schiuma senza fatica e ottenere una tazza pulita e vellutata. 100% tè verde matcha, biologico e senza additivi.
Di 1ª raccolta e 1° grado, questo matcha cerimoniale si prepara con la sola acqua, per lasciargli il suo carattere: dolcezza naturale senza zucchero, consistenza vellutata, L-teanina totale 1,2 % e circa 3,2 g di caffeina per 100 g di prodotto, secondo la nostra scheda tecnica MZ-FT-MAT-CER-001.
Il nostro matcha viene dalle montagne di Jingshan, nella provincia cinese dello Zhejiang, l'origine storica del tè matcha. Da lì arrivò in Giappone nel XII secolo e divenne il cuore della cerimonia del tè. Ancora oggi quei versanti, con la nebbia costante e i suoli minerali, danno foglie di un verde fuori dal comune, coltivate all'ombra per concentrare L-teanina, clorofilla e dolcezza naturale.
Perché scegliere questo matcha
Come berlo
Ha già capito che è il suo matcha? Prenda il pack 2x100 g a prezzo speciale e si eviti la settimana senza.
Altre informazioni
Dosi (matcha concentrato)
Setacci, monti con 60-70 ml a zigzag fino alla schiuma e completi con il resto dell'acqua. Se risulta amaro, abbassi la dose o aumenti l'acqua.
Confezione chiusa, in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. Il frigorifero va bene se la chiusura è ermetica. Mantiene colore e profumo per mesi.
100% tè verde matcha cerimoniale biologico in polvere (Camellia sinensis). Senza zuccheri, additivi, aromi, conservanti e senza glutine. Adatto a vegani e celiaci.
Cerimoniale: foglie giovani di 1ª raccolta, morbido e dolce, da bere con acqua o in latte. Culinario: foglie più mature, sapore deciso, pensato per dolci e ricette.
1ª raccolta (shincha): foglie di primavera, le più giovani e le più ricche di L-teanina e clorofilla. 1° grado: la qualità superiore all'interno di quella raccolta.
Secondo la scheda tecnica MZ-FT-MAT-CER-001, circa 3,2 g di caffeina per 100 g di prodotto: circa 32 mg in una tazza leggera da 1 g e circa 64 mg in una tazza tradizionale da 2 g. La L-teanina totale è dell'1,2 %.
Tra 50 (con 2 g, tazza tradizionale) e 100 (con 1 g, tazza leggera). Con un uso quotidiano, una busta dura 2-3 mesi.
Lo que estaba buscando, matcha bueno y de calidad, con un muy buen sabor. No se hace bolas como a otros les pasa. Recomenadisimo!
Llevo mas de un año consumiendolo y mi opinión, desde el primer dia, es que es estupendo. Calidad precio inmejorable
BEST QUALITY IN THE MARKET!! I tried multiple expensive brands and the color, texture and taste were not PREMIUM CEREMONIAL. This brand is the best by far, and the delivery almost as fast as Amazon!! VERY FAST!! Definitely I WILL ALWAYS USE THIS BRAND.
Llegó en buen estado
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